猪脚一般高压锅压多久
猪脚如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了，用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2。5-3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬，喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。
不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20~15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。
腊猪脚高压锅要压多久？
腊猪脚用高压锅压25分钟，如果家里有老人小孩的话，建议压软一点，压35分钟左右。
猪脚一般高压锅压多久
猪脚一般用高压锅压十五分钟左右即可。在烹饪猪脚之前，需要将猪脚上的猪毛清理干净，并且还需要将猪脚进行焯水操作，这样能去除猪脚的腥臭味，并且还能提升猪脚的口感。猪脚营养丰富，味道可口。据食品营养专家分析，每100克猪脚中含蛋白质15。
8克、脂肪26。3克、碳水化合物1。7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
猪脚高压锅上气以后压多久
猪脚高压锅上气以后压15分钟即可。如果喜欢软糯的口感，这个时候可以选择延长时间，放入高压锅压十五分钟到二十分钟左右。炖猪脚的时候，最好是将猪脚提前焯水一下，这个步骤是为除去猪蹄中的血水，也可在水里放些醋和姜用来除去异味。
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
猪脚高压锅上气后压多久？
炖猪脚高压锅上气后30分钟就熟了，如果想要软烂点可以多加十多二十分钟。
