吃鹅蛋有什么好处和功效
1、补益五脏。鹅蛋是滋补功效特别出色的一种养生食材，它性质温和，能补益五脏，可以提高人类肝肾功能并能强心健脑，对人类的久病体虚或体弱无力都有很好的调理作用。鹅蛋还能促进血液循环，增强人体自身抗寒能力，那些畏寒怕冷和经常手脚冰冷的人群多吃些鹅蛋就能让这些不良症状消失。2、健脑益智。鹅蛋中不但含有丰富蛋白质，还含有大量的卵磷脂，这些物质能促进脑细胞再生也能营养脑神经可以提高人类大脑功能，青少年多食用鹅蛋能促进智力发育，而中老年人群多吃一些鹅蛋，则能预防记忆力下降和老年痴呆发生。3、去除胎毒。鹅蛋不但营养丰富，还具有一定的药用价值，女人在怀孕期间适量吃一些鹅蛋，能防止胎儿出生后带有胎毒，而那些刚刚出生以后带有胎毒的宝宝还可以直接涂抹适量的鹅蛋来治疗，它能让胎毒引发的黄疸与湿疹尽快消退。4、提高记忆力。提高记忆力是人们吃鹅蛋的重要好处，因为鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，这种物质可以促进人类智力发育，也能提高人类大脑功能，经常食用能让人类记忆力明显提高。鹅蛋中含有的蛋白质和其他矿物质还能营养脑神经，提高脑神经功能，它能让人类的思维保持清晰正常状态，也能让人类的思维反应能力明显提高。
鹅蛋有什么功效，对人体有哪些好处？
各式各样的蛋类十分多，关于各种蛋类的营养，其实大多数人并不能具体的说清，我们经常吃的是鸡蛋，可是鹅蛋，也有一些人十分喜欢，鹅蛋表面较润滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，其含量水分占60%、蛋白质13%、脂肪12%，和鸡蛋、鸭蛋比较，鹅蛋的发热量最高。下面一同看看吃鹅蛋有什么优点。鹅蛋有什么功效,对人体有哪些优点？
一、吃鹅蛋的优点
1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能协助消化，还富含丰厚的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
2、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的效果，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有必定营养价值，多用油煎食。故可在冰冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防护冰冷气候对人体的侵袭。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所有必要的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
4、鹅蛋中的维生素也很丰厚，蛋黄中有丰厚的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所有必要的维生素。
5、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其间约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经安排的发育有重大效果。
二、鹅蛋的饮食宜忌
1、适合人群
一般人群均可，是老年人、儿童、体虚、贫血者的抱负营养食品。
2、忌讳人群
不适合内脏损害患者食用；低热不退、动脉硬化、气滞者不宜，低热又久食鹅蛋会加重病况；骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，晦气骨折愈合。
3、其它事项
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超越3个，以免损害内脏。鹅蛋和鸡蛋最好不要同食，同食可能会伤元气。
三、药用价值
1、回忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强回忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
2、治烫火伤，皮肉溃烂疼痛：鹅蛋清参加少量白酒淋之，也可加少量冰片，以加强止痛效果。
3、热毒疮疡：以鹅蛋清涂于疮疡上面。
鹅蛋中含有丰厚的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，吃鹅蛋对身体有很好的保健效果。可是切记，鹅蛋不能吃多，吃多损伤内脏，每天不超越三个。
