山竹特别硬是没熟吗
山竹特别硬不是没熟。山竹变硬是因为山竹外壳见风容易变干。 山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。果壳失水最明显特征就是果壳变硬。因此，山竹变硬是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。建议买山竹的时候吃多少买多少，以免放久了影响山竹的口味。
山竹没熟是什么样子的
山竹没熟是黄色奶油状液体。这种黄色奶油状液体可以食用，但味道不好。因此，在选择山竹果时，应注意以下几点：通过观察花梗的颜色来选择山竹果。一般来说，花梗越绿，山竹越新鲜。
如果花梗变黑，储存时间太长，则不够新鲜。挑选山竹时也可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。 如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。
山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
怎样辨别山竹是否新鲜呢？
试试弹性用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的
山竹特别硬是没熟吗
不是。如果山竹外壳捏起来很硬的话，一般不是代表没有成熟，而多是由于山竹存放时间过久，果壳中的水分大量流失而导致的，这样的山竹吃起来不仅果肉水分不足，口感不佳，甚至可能已经出现了变质的情况。
山竹特别硬是没熟吗
山竹特别硬不是没熟。如果山竹外壳捏起来很硬的话，一般不是代表没有成熟，而多是由于山竹存放时间过久。果壳中的水分大量流失而导致的，这样的山竹吃起来不仅果肉水分不足，口感不佳，甚至可能已经出现了变质的情况。
