没清洗的小龙虾怎么保存？
1.通常来说，大家对龙虾保存方法的疑问都是指“未煮熟的龙虾如何保存”，关键就是选择合适大小的龙虾。一般来说，八两至一斤左右的重量比较容易保存。
2.买回活着的龙虾后，我们可以准备一个大锅或大盘，把龙虾倒进去。注意不能直接用自来水，我们可以用隔夜的自来水，这样龙虾会更适应。
3.如果有条件，最好使用塑料泡沫盒子，因为这种盒子更透气并且盒子的防风性能也不错，我们可以将龙虾沿同一个方向压下肚皮，每个都靠近一些，排污要干净利落，放入前要用清水冲洗。
4.我们也可以使用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的存放，方法实际上非常简单，我们先将龙虾冲洗干净，然后用通风泵将龙虾直接倒入水池中，或者将玻璃鱼缸充氧，可以大概可以保存约十天。
小龙虾怎么保存
5.我们需要记住，一旦龙虾出水之后，如果龙虾能够保持湿度和温度，则平均龙虾生存时间会很长，但是如果出水后再重新放入水中，就很难生存和保存。
6.龙虾是一种季节性商品，夏季通常价格比较优惠，因此，如果您想长时间存放龙虾，建议您考虑使用冷冻方法，但冷冻时间会稍长一些，而且味道也会打折扣。
7.当然了，保存龙虾的最理想和最好的方法是需要加工，主要加工方法是将龙虾完全煮熟，也可以将龙虾炒熟，加工后，我们可以用新鲜的盒子将龙虾放到安全的地方，放入冰箱就可以了。
小龙虾怎么保存
活小龙虾买来后，可以直接放在水盆中加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持小龙虾的鲜活，还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙。如果有很多的小龙虾，可以选择放入冰箱冷藏室保存4天左右，温度比较适宜，小龙虾也不会坏掉。
当小龙虾从冰箱拿出来后，要将小龙虾盖上保鲜膜，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌，但建议要尽快吃掉，时间越久越不利健康。 小龙虾食用注意事项：1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。
所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事 并没有去除虾线，因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。
3、烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的。
活小龙虾怎么过夜保存
1、活小龙虾怎么过夜保存：活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰(把冰块砸碎)每箱加冰 4 —— 5 斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期。把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾 5 —— 10 天。2、小龙虾营养与功效与作用：小龙虾的营养价值是很高的，含有蛋白质以及氨基酸，还有人体所必须合成的八种氨基酸。小龙虾使用的功效就是能够调养身体，由于小龙虾里面含有丰富的营养，而且肉质比较松软，比较容易消化，对于身体虚弱和大病初愈的人来说是比较好的调养作用。小龙虾里面会含有镁，是能有效地调节心脏活力的，小龙虾中的镁含量很高。经常吃小龙虾，能够保护心血管系统的功效，而且还能够降低血液中的胆固醇，预防高血压和心肌梗死都是非常有效的。小龙虾还具有通乳的功效，其磷和钙的含量比较高，对于小孩和孕妇来说，都是非常有好处的。
小龙虾怎么保存不死
9月份是吃海鲜的旺季，这个季节的虾肉是最肥美的，要注意吃多少买多少，尽量避免过夜。那么小龙虾怎么保存不死?小龙虾怎么保存过夜?
活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
小龙虾怎么保存过夜
用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把小龙虾一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放小龙虾30斤左右。
用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰4-5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏小龙虾5天-1个星期。
把小龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。小龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏小龙虾5-10天。
油焖小龙虾的做法
原料：小龙虾、大蒜、生姜、椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮、料酒、酱油、陈醋、白砂糖
做法：
1.小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用;大蒜、生姜切片;干辣椒切段;花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用;
2.锅烧至冒白烟，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入大蒜和生姜片爆香。
3.然后倒入洗净的小龙虾进行翻炒，至小龙虾有点变色时加入料酒、胡椒、味精、盐、酱油、陈醋等佐料，然后倒入半碗水继续翻炒至全红，转小火再加半碗水烧至入味;
4.差不多入味了，就加一锅铲香油沿锅边浇下，撒糖转大火收汁，盛盘后浇上锅底剩余的汤汁，撒葱花末。
