荔枝怎么保存能放得时间长

更新于:2022-08-18 20:41:29 知识问答 万阅读
最佳答案鲜荔枝怎么保存时间长一些?荔枝怎么存放能放的时间长?荔枝怎么存放能放的时间长?荔枝怎样储存,才能留更长时间

鲜荔枝怎么保存时间长一些?

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用,

此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。

为荔枝保鲜提供了一种新方法。

还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦

荔枝怎么存放能放的时间长?

新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算,直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封,将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜,可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内,延长至20天,荔枝将结冰。

如果荔枝的量不大,只是存几天即可吃完,又不挑刺荔枝的外观,则可以普通存放。具体做法是:去掉荔枝的枝叶,去掉开裂等烂果,去掉漏糖水的荔枝果,然后用凉水清洗一下荔枝,这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作,找一些篮子之类的有网格的容器,把挑选过的荔枝装进去,注意不要装得太厚了,建议厚度在10厘米之间,然后把篮子放在阴凉处(不宜光线强烈、通风和潮湿),每天早晚洒点水。

中国吃网提醒,这种方法一般可以存放5天左右不变味,存放处气温低的情况下可能保存到10天,且随着水分丧失,荔枝的甜度会增加。保存的过程中,荔枝的果壳可能会干掉,如果洒水过多还可能会导致果壳霉斑,但不影响食用。

荔枝怎么存放能放的时间长?

荔枝的保存方法有:常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏及真空、充氮贮藏等。

常温气调贮存:将达到一定干度的荔枝,定量(10-15kg)装入 0.25mm 厚的塑料袋中,置于筐或箱内在常温下贮存。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害。

低温贮存:将荔枝用塑料袋包装后,在果面上放一张吸潮纸,定量置于周转箱或标准纸箱中,贮于温度为 0℃至-8℃以下的冷库中。

真空或充氮处理贮存:采用真空绝氧或充氮降氧的方法,达到贮果目的。先将荔枝用隔气专用塑料薄膜包装后,抽真空至薄膜紧贴干果,或在此间进行充氮处理,然后置于常温或低温下保存。

扩展资料:

荔枝的主要品种:

三月红:因在农历3月下旬成熟,故名。果实流心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。

圆枝:果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。

淮枝:因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一,果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜。

参考资料来源:

荔枝怎样储存,才能留更长时间

让荔枝储存方式时间更长的方法:1、做成罐头储藏,2、塑料袋储存法,3、低温储藏,4、浸泡储存。

1、做成罐头储藏:

准备一个玻璃罐,将剥好的荔枝果肉放在罐子里面,然后在罐子里面倒入糖水,接着可以用排气箱对罐子进行加热和排气,确保里面没有空气。操作完成后就将玻璃罐进行密封,放在沸水里面煮开,待玻璃罐里面的水冷却后就变成了糖水荔枝罐头,这样荔枝就可以存放很长时间不会变质,十分的有效。

2、塑料袋储存法:

将买回来的荔枝修剪一下,将长一点的荔枝梗剪掉,接着将荔枝全部装进黑色塑料袋里,系好袋子口,将塑料袋放置在阴凉通风的地方,这样可以保存荔枝几天不坏。如果有条件的话,还可以将荔枝用塑料袋装好放在水上漂着,这样荔枝接触水分,能存放更长时间,还能保证荔枝的色香味不变,十分的实用方便。

3、低温储藏:

用保鲜膜将荔枝包起来放入冰箱,这样能确保荔枝不走味,也不会沾染到冰箱其他事物的味道,能确保拿出来之后荔枝的色香味不变。但是在冰箱储存最好不要时间太长,以免破坏荔枝的口感。

4、浸泡储存:

将成熟的荔枝连枝带叶一起放在一个干净的陶瓷罐内,然后取适量荔枝蜜,也就是荔枝开花季节时,蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜。将荔枝蜜煮沸再冷却后,倒在陶瓷罐里,确保荔枝蜜能淹没荔枝,之后直接封好瓶口,密封保存,放在通风干燥的地方储存。这样存放荔枝可以保证荔枝一两年不变质,十分的方便有效。