竹笋要去皮。
竹笋剥皮方法：
1.准备好一个竹笋和一把刀。
2.用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
3.划完后沿着这条线就可以直接剥了。尖部切入竹笋的腹部刻下一刀，然后从后往前划一刀，最后从划开的部位将全部的竹笋皮都用手剥掉，将竹笋洗净干净即可。
4.洗净后的竹笋再焯一下水，这样在食用时不会感觉到麻口。
竹笋需要去皮吗?
最佳答案 竹笋要去皮。竹笋剥皮方法：1.准备好一个竹笋和一把刀。2.用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。3.划完后沿着这条线就可以直接剥了
