糯米八宝饭的做法:
1、将糯米洗净浸泡8小时以上,沥干水分;
2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸40分钟左右;
3、将花生米炒熟,冷却后切成细粒,
4、将山楂糕,蜜枣切碎,
3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖猪油、山楂糕、蜜枣、花生拌匀;
4、取一大碗铺上糯米饭,压平;
6、将糯米饭趁热倒扣在盘中。
食材:糯米400g,山楂糕,葡萄干和蜜枣适量,花生米50g,猪油适量
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