腊八蒜是腊八节时候人们常吃的一种节日食俗,通常情况下腊八蒜只需要浸泡十天左右就可以食用了,我们在浸泡腊八蒜的时候要将它放在家中阴凉、干燥的地方,以免它出现变质的现象。一般来说,家庭生产的腊八蒜在生产过程中保持干净卫生高温消毒,不接触油,冬季温度较低时可保存1-2个月。
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