不需要此做法,因为螃蟹是鲜活海鲜,只用把它放冰箱冷鲜层3-8度低温范围,降低螃蟹的新陈代谢,用拧干水的湿毛巾盖上大闸蟹就可,保存2-3天没有问题;建议是及时烹饪食用。
1、注意事项:将大闸蟹放进冰箱保鲜格里,温度在10度左右,不要太急于求冻,大闸蟹放进冰箱怎么放也有讲究,肚子朝下,不能倒放,然后用湿毛巾复盖住,保持蟹自身的水分,延长大闸蟹。
2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃,因为活力不足也就活不了多久了,活力足的大闸蟹可继续保存。(用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。)
不需要此做法,因为螃蟹是鲜活海鲜,只用把它放冰箱冷鲜层3-8度低温范围,降低螃蟹的新陈代谢,用拧干水的湿毛巾盖上大闸蟹就可,保存2-3天没有问题;建议是及时烹饪食用。
1、注意事项:将大闸蟹放进冰箱保鲜格里,温度在10度左右,不要太急于求冻,大闸蟹放进冰箱怎么放也有讲究,肚子朝下,不能倒放,然后用湿毛巾复盖住,保持蟹自身的水分,延长大闸蟹。
2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃,因为活力不足也就活不了多久了,活力足的大闸蟹可继续保存。(用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。)