赤藓糖醇比木糖醇好。两者虽然都是属于是醇类，木糖醇是应用较早的一种甜味剂，但赤藓糖醇的热量比木糖醇更低，不会引起血糖波动，也不会引起血糖升高，而且赤藓糖醇的价格也比木糖醇更低，总的来说，赤藓糖醇的这些优点，它正在代替木糖醇。
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