我觉得罗氏虾更好吃,不仅肉多,虾黄也是超多的
罗氏虾是一种大型淡水虾类,它的营养丰富,有着淡水虾王的称号
罗氏虾的壳薄肉多,成熟后在虾头胸甲的部位,还充满了生殖腺,味道跟蟹黄有几分相似,非常鲜美,这也是罗氏虾在口感上的一大特征。关于罗氏虾的适合做法,无论是白灼,还是油焖、香煎等,都非常适合,也可以加工成虾干等海产品。
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