为什么五仁月饼外皮发硬?

更新于:2022-08-28 13:11:54 知识问答 万阅读
最佳答案一般情况下月饼是不会出现发硬的情况的,要是出现了发硬的情况,那么主要考虑的原因就是制作月饼时对于食材比例没有掌握好,导致月饼无法正常回油,从而变硬、干燥,吃起来口感不好;其

一般情况下月饼是不会出现发硬的情况的,要是出现了发硬的情况,那么主要考虑的原因就是制作月饼时对于食材比例没有掌握好,导致月饼无法正常回油,从而变硬、干燥,吃起来口感不好;其次月饼发硬和可能是保存不当导致的。月饼塑封利于保存不会变硬