小龙虾是抽掉虾线好吃,还是不抽虾线好吃?
看情况吧。小龙虾整只煮的时候不要抽去虾线,煮好了再边吃边抽掉虾线,这样可以保持小龙虾的肉质鲜嫩,有弹性,不会影响口感。一般在酒店吃小龙虾的时候,酒店都会发一双一次性手套,专门剥虾壳的。
但是,如果是做小龙虾肉炒菜的话,就要抽掉虾线再炒了,因为虾线很脏,不能吃。炒菜里有小龙虾,抽去虾线方便吃。
小龙虾盖浇饭
小龙虾汤面
水煮小龙虾
五香小龙虾
小龙虾是抽掉虾线好吃,还是不抽虾线好吃?
看情况吧。小龙虾整只煮的时候不要抽去虾线,煮好了再边吃边抽掉虾线,这样可以保持小龙虾的肉质鲜嫩,有弹性,不会影响口感。一般在酒店吃小龙虾的时候,酒店都会发一双一次性手套,专门剥虾壳的。
但是,如果是做小龙虾肉炒菜的话,就要抽掉虾线再炒了,因为虾线很脏,不能吃。炒菜里有小龙虾,抽去虾线方便吃。
小龙虾盖浇饭
小龙虾汤面
水煮小龙虾
五香小龙虾