陳皮不是所有橘子都能做出來的。只有特指的某些品種的橘子才能經過晒干陈化。最著名的广陈皮就是很好的例子。您说的柚子皮是不能晒干陈化的,药膳上的功效也大不一样。陈皮没有保质期,时间越长就越会体现出陈皮的药用价值。不是所有的橘子皮都可以经过时间的洗礼陈化的。
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