山竹的保鲜期是多久?
山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。 ≮功效≯ 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。 山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 ≮适用人群≯ 一般人都可食用。 体弱、病后的人更适合。 ≮适用量≯ 每天3个足矣。 ≮特别提示≯ 购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。 剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。 ≮健康红绿灯≯ 山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。 含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。 它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。山竹可以放多久
山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天，一次不要大量购买，吃多少就买多少。
山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
扩展资料
1、营养成分莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。
2、营养功效莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
3、适用人群一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
参考资料：百度百科-莽吉柿
