记得小时候吃的山楂都是小小的，不是山楂干，是山楂泡了糖之类的，酸酸甜甜，吃完胃口大开，吃了还想吃，停不下来……
小山楂也是可以用来晒山楂干的，功效都是一样的，只是切的方法不一样，对半切即可。
一把山楂洗净，取掉蒂，子可以不去，留着功效更好。
二，把山楂切成片，小个的山楂对半切，摆放到太阳底下晒，注意防尘，保持干净。隔几个小时翻动一次，这样干得快一些。
三直到山楂片有划手的感觉，你确定晒干了，就装在卫生塑料袋里密封保存，就可以慢慢用了。
山楂干不仅能泡水喝，还可以炒菜用的，山楂干炒牛腩就是著名的菜，可以煮粥炖汤时加点，常吃有很好的保健作用。
山楂片能开胃消食，还有降血压，降血脂，预防动脉粥样硬化等功效，是药食同源的食物。
注意山楂只消不补，所以脾胃虚弱者不能吃太多。山楂能刺激胃分泌，胃酸过多的人别吃了。孕妇儿童胃酸都较多，不宜多吃。
