樱桃冷冻可以吗
樱桃不可以冷冻，但可以冷藏。
樱桃属于浆果，这种果实的主要特点就是多汁，冷冻后会结冰严重破坏组织影响口感。
但可以放在冷藏室的保鲜盒保存。最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存一两个星期。如果放入冰箱的话，一旦取出请马上食用，但是味道不如新鲜的好。
还需要注意的一点是，保存过程中千万不要摘掉樱桃梗，否则非常容易腐烂。带着果梗保存时间会更长久。而且移动樱桃的过程中要轻拿轻放，否则容易造成樱桃表皮的损伤，影响樱桃的保存时间。
樱桃的保存方法：
由于樱桃每人每天最多不要食用超过200克，可以按照这个标准，买够一两天吃的就好，如果实在吃不完，就将樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。
樱桃冷藏适宜温度为1℃左右，相对湿度在90%—95%，在这种条件下，贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前，先要进行处理，保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸，再平铺一层樱桃，再铺一层纸，如此叠放，在最后一张厨房纸表面喷洒少许水，盖上保险盖，入冰箱冷藏，要保证恒定低温高湿条件。
樱桃如何储存，可以冷冻吗？
樱桃储存不能冷冻，樱桃含水多，冷冻室会把里面的水结成冰。
樱桃储存可以进行冷藏，在5~6月时樱桃成熟时，选用樱桃晚熟品种保鲜贮藏，选择采摘八九分成熟，单颗较大，饱满，质地较硬的果实。
采摘后进入储存樱桃冷库之前要进行预冷，预冷挑选出有裂横、有破损、无果柄、或烂果僵果挑选掉。预冷可以直接入冷库预冷间，也可使用强风预冷，或是用0.5—1℃冷水降温预冷。预冷是让樱桃本身的温度快速降至0—1℃。
扩展资料：
樱桃喜光、喜温、喜湿、喜肥，适合在年均气温10-12℃，年降水量600-700mm，年日照时数2600-2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150-200d，冬季极端最低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。
若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
产黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。
樱桃冷冻以后能吃吗?
樱桃冷冻以后能吃，樱桃放冰箱里冷冻可以存放的时间更久。
樱桃营养成分：樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg。
扩展资料
樱桃营养价值：
1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒；
2、有溃疡症状者、上火者、慎食；
3、糖尿病患者忌食；
4、樱桃含钾量高，对肾病患者食用过多的樱桃，就会出现高血钾，严重甚至可危及生命。
参考资料来源：人民网-樱桃铁含量不如蔬菜 南京专家:四类人少吃樱桃
参考资料来源：百度百科-樱桃
参考资料来源：人民网-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！
