如何去除排骨的异味
去除排骨的异味方法是进行浸泡漂洗，浸泡时间三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋。相对而言，好的排骨气味是新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味，一旦有其他异味或者臭味，就容易是比较不好的排骨。
怎样去排骨异味
在开水里加几片姜放入排骨煮至微开捞出，在用凉水洗净，炒的时候在加点料酒煸炒几下，在按你的方法烹制就不会有异味啦
如何去除排骨等食材的腥味与异味呢？
排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲洗后烹制，可除腥味和异味
煮排骨怎样祛除异味？
猪排骨用热水烫洗，煮时候放棵大葱
冰冻排骨异味怎么去除
去除冰冻排骨异味的方法是先把排骨洗净，沥干水分（拿起时不滴水即可），烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。相对而言，排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，而猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
