到底什么是黄皮果？
食物解密：又名黄弹子、金弹子、黄皮子、黄檀子。 黄皮果是芸香科植物黄皮的果实，营养丰富，味 道好，具有很髙的药用价值。营养介绍：黄皮果含蛋白质、碳水化合物、维生素 B!、维生素B2、维生素C和黄酮甙、酚类、黄 皮新肉桂酚胺，以及各种矿物质。
健康功效：黄皮果性温，味辛、甘、酸，具有消食、 化痰、理气之功效。 此外，黄皮果中含有大量 的酸性物质，如维生素C，能提高人体胃液的 酸度，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的 胀满疼痛；大量的酚类可敛肺气，同时还可减 轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。
饮食秘诀：黄皮果能够增强机体的抗病能力，老少 皆宜，尤其适宜食积不化、胸膈满痛、疝气 胀痛、痰饮咳喘等病症患者食用。 不可多食， 否则易动火，发疮疳。
吃黄皮果有什么好处，黄皮果的功效与作用
黄皮果的营养价值极高，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
黄皮果的食用功效
1、消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
孕妇可以吃黄皮吗
孕妇可以吃黄皮吗？众所周知黄皮果营养价值极高，有消食健胃、化痰止咳、预防感冒等功效，而目前暂无任何资料表明孕妇吃黄皮有不良影响，所以孕妇、产妇是可以吃黄皮的，但要适量，不可多吃。
黄皮果的营养价值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行气止痛等食用功效，真不愧是“果中之宝”。
黄皮果怎么保存
黄皮果可放冰箱，不过不要用塑料袋装，可以用报纸连枝叶一起包起来存放。
黄皮果怎么吃呢？
用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用
