山竹应该怎么选，才好吃呢？
看那个山竹下面的小瓣，一般选择办越多的就挺好的，有的有八瓣，有的只有六瓣，我妈妈每次选山竹都会选八瓣的，八办就代表有八块果肉，这种果肉一般不需要吐核，因为瓣数越多，山竹的大小又差不多，所以里面的核就会很小甚至没有。
像我们平常选的六瓣的，里面一坨一坨的确实很大，可是真的吃到肚子里的果肉却很少，因为大的是用果肉包裹的核，那个核是要吐出来的，不可以吃的，当然啦这个方法也不是百分之百的正确，只是我妈妈都是这样选的，而且她选的基本上果肉都挺多的。
所以我相信这个方法还是有用的，除了选择瓣数以外，还要主要看一看外表，一般外表特别小的也不太好，特别大的也不太好，中等样子的是最好的，买的时候也要用手稍微用点力，去捏一捏那个山竹，一般比较硬的，看起来表面也没什么问题的。
这种山竹应该不会太差，如果有点软可能是被什么东西压着了，这样的山竹就容易坏掉，虽然说山竹的壳很硬，可是也是经不起压的，还是要注意一下，因为我原来就吃过亏，我只看了瓣数挺多的就直接拿，没有捏，结果买回来，反过来一看居然有点软。
打开一看里面就是那种坏了的样子，而且还没有什么果肉，所以买东西的时候，不要觉得它壳结实就不看外表了，不管买什么水果，外表还是要看一下的，万一要是坏了就太浪费钱了，这些都注意了再结合瓣数来选，我相信选的山竹不会太差。
山竹怎么选比较好吃
山竹作为一种原产于热带地区的水果，并且在中国的南方地区也有部分种植，而且它吃起来营养价值丰富，味道非常鲜美，深受很多人们的喜欢，中国的传统饮食文化非常的悠久，那么作为山竹来说，他应该怎么吃呢?山竹怎么吃好吃?
首先山竹作为一种热带地区的水果来说，他可以像其他的水果那样直接生吃，首先我们用刀将山竹在她的腰部各一个环状的开口，然后我们家顶部的果皮取下来，中间的果肉就可以吃了，我们还可以用刀，或者用勺子直接挖，然后将它顶部的叶子摘去，露出部分的果肉，用双手挤压，打开果皮，或者用刀沿着两瓣果肉之间的缝隙切开，都是非常简便的方法，突出果肉厚，不要站到果皮上的汁水，可能会有一些口感苦涩，然后就可以直接食用了。
山竹也可以和其他的水果混合在一起榨汁来吃，我们将哈密瓜的皮和它的籽去掉之后，将山竹和哈密瓜一同放入榨汁机中，可以再加入一些凉白开，然后等榨完之后倒出来就可以吃了，并且这种吃法还具有提神清脑，清热解毒的效果，非常适合经常用脑的人吃。山竹还可以做成蔬菜，山竹来吃我们就山竹的皮，去掉之后加入一些番茄，苹果，生菜处理好之后，我们将所有的材料充分搅拌混合，然后再倒入沙拉酱就可以吃了，经常吃一些山竹沙拉，还可以起到降低血液胆固醇，净化血管的效果，预防一些心脑血管疾病的发生。
怎样选购到好吃的山竹？
山竹是马来半岛的特产，一些热带地区也有栽植。由于产量不多，果实容易变坏，因此价钱一般较昂贵。近果柄的萼片多少显示了其品种的优劣。萼片愈多的，里面果肉也相应地多；果肉愈多的，果核也会细小得多，有时甚至细小至可咀嚼。
一般的山竹有5—6粒果肉，最多的有8粒。选购山竹要挑果实完好，用手触摸无汁液流出的，如果按下时皮有黄色汁液渗出来的，则果肉已经变质、变坏，不宜选择食用。 。
买山竹时怎么选好坏？
5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
山竹怎么挑选比较好吃呢？
山竹原产于东南亚地区，它对于生长环境很是严格，几乎生长在原始情形中，是一种名副其实的绿色生果。它不仅生长原始，且本身所含的营养价值极高，南亚一带甚至把山竹奉为"生果皇后"。
山竹虽多为东南亚地带，但实际地区的不同，山竹与山竹之间也会存在差异。且山竹的价格并不便宜，若是花了钱又没有挑到满意的产品，杜宇消费者是一种极大的损失。那如何才能快速准确的选到满意的山竹呢？山竹不要选"公"的，水果店老板教你两招，保证挑到的香甜又新鲜
前两天在朋友那里吃了几颗山竹，山竹果肉丰富，果肉呈现乳白色，如同凝固的牛奶一般，营养价值高。它属性为凉性若是搭配上榴莲是再合适不过，因为榴莲不能多吃，容易使人上火，所以你明白为什么山竹与榴莲会是绝配了吧。
在挑选山竹时选择母的山竹会更好吃，现在六月初，也是一个吃山竹的好季节。通常，山竹顶上的花瓣数量就决定了里面的果肉有几瓣。这时候我们就可以根据这一点来判断它是"公"还是"母"。.
"母"的更甜是因为里面的果肉比较多，多带的核就比较少，而这种核只有果肉比较大才会有，若是小果肉的话是不存在核这种说法的，所以以此来判断还是比较准确的。
除了果肉的大小，山竹的新鲜度也是十分的影响口感，当我们挑选山竹时，不仅要看他们的花瓣数还要看看它们叶瓣的颜色。颜色越绿就代表这个山竹越新鲜，而褐色或者是黑色的叶瓣就代表这个山竹已经放置有一段时间了。
看新鲜度还有一种方法，就是看山竹外壳的软硬程度。你挑选山竹的时候可以轻轻的捏一下它的外壳，若是微微有些软则为新鲜的山竹，若是外壳十分坚硬，按都按不下，那么不要犹豫，马上把这颗山竹放回去。
