怎样看菠萝蜜有没有成熟及食用
菠萝蜜的果实很大，可到20-30斤，在果实成长期间要用麻布袋将果实包住，保护果实，当果实要成熟时看它的底部，粗糙的表皮会长得比较平整，用手捏也会比较软，或是用手轻轻拍打，声音变得较为松软，细心观察成熟的果实和未成熟的果实会有不一样的。
成熟的果实要切开来吃时，果皮有汁液不要沾到衣服，很难洗的。里面的果肉一颗一颗的呈金黄色，要慢慢的一颗一颗拔，不太好拔汁液也很黏手，在金黄色的果肉里还有籽，煮熟了也很好吃的，因果实很大若是吃不完，将它晒干制成菠萝蜜干，可放很久而且也很好吃。
菠萝蜜成熟辨别
辨别菠萝蜜成熟的办法是先看它的表皮，颜色为黄色，并且上面的小刺变萎缩，就代表成熟。也可以闻味道，有浓香味的就说明熟了。菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米。菠萝蜜原产于印度西高止山；尼泊尔、印度（锡金）、不丹和马来西亚有引种栽培；中国广东、海南、广西和云南（南部）等地均有引种栽培。垂直分布一般在海拔300米以下，需要高温、潮湿，无霜的气候。
怎么判断菠萝蜜有没有熟
菠萝蜜和榴莲一样也是一种非常有代表性的热带水果，成熟了的菠萝蜜也会散发出一种非常浓郁的特殊的味道，有的人觉得这种味道很丑，但和榴莲味比起来还是要温柔许多的。菠萝蜜和榴莲一样，都必须打开了才能食用，所以极有可能买到没熟的菠萝蜜，那么怎么才能知道菠萝蜜成熟了呢？
1、看外皮：没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色，生长成熟的颜色为黄色。并且，按压它上面的小刺刺，如果有些微微的萎缩，说明是成熟的；若上面的刺很尖锐，很硬，就是没有熟。
2、闻味道：凑近闻一下味道，如果有较浓的香味，大概就是成熟的菠萝蜜了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味，不成熟的则闻不到味道。
3、打开看：将它切开后，看下里面的小果肉，若是金黄色的代表是熟的，可以食用；若不是的黄色那就要催熟。
催熟的方法：可以用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，也可以把菠萝蜜和其他水果放在一起，如苹果、香蕉等，还可以用保鲜膜包裹后放在阳光底下催熟。
