豆腐可以生吃吗
豆腐可以生吃。严格意义上来说豆腐本身就是没有生熟之分的，因为豆腐的加工过程就是将豆浆煮熟加卤水制作而成的，因此新鲜出炉的豆腐是可以直接食用的。但是在制作的过程中受制作条件的限制，豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，还是加热的好。而且如果是在超市所购买的冷藏的豆腐，也还是加工后再食用比较好。因为豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害。
盒装嫩豆腐可以生吃吗
盒装嫩豆腐可以直接生吃。详细解析如下：盒装嫩豆腐又叫内酯豆腐，是指用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。严格意义上来说豆腐本身就是没有生熟之分的，因为豆腐的加工过程就是将豆浆煮熟加卤水制作而成的。因此新鲜出炉的豆腐是可以直接食用。
豆腐可以生吃吗?
豆腐可以生吃。
豆腐的营养价值非常丰富，是一种绿色健康食品，它的吃法也多种多样。
豆腐是可以生吃的。因为豆腐在制作过程中加热蒸煮后已经是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成你看到的各种形状而己。所以，自然可以生吃。
豆腐生吃好还是熟吃好
生吃虽说可以最大程度保留营养，但实际生活中建议熟吃。
首先，豆腐生吃味道可能不太好，一般人会难以接受。其次，豆腐是豆子做的，有大量蛋白质，没经过加热，直接吃了导致消化不良，吃的时候最好加热，吃生食对胃不好。再者，如果是超市中买的，可能还经过冷藏，更应该热吃为好。豆腐加热后就可以吃了，并不需要太多时间。
如小葱拌豆腐和皮蛋豆腐等。这是豆腐最简单的烹调方式，对其中营养素的影响也最小，且不会引入过多的油脂。需要提醒的是，豆腐比较容易变质，买回家后最好先彻底加热，拌时要少加盐。
豆腐可以生吃吗？
豆腐可以生吃。
首先告诉你豆腐是怎么制作的
把豆子磨成粉
用开水冲
过滤后
把过滤好的豆汁烧开
开始晾凉
再用卤水点
搅拌，会发现豆腐脑出现
把豆腐脑过滤，压制成型
再切成一块一块的豆腐
所以生豆腐可以吃
豆腐可以生吃吗？
豆腐可以生吃的，因为豆腐在加工的过程中已经是熟的了，可以凉拌吃，也可以和别的蔬菜佐料一起吃，做自己喜欢的口味就可以了
豆腐可以生吃吗 豆腐生吃好还是熟吃好
1、可以生吃：豆腐在制作过程中其实已经是熟食了，我们经常吃的小葱拌豆腐，也就是生吃；
2、生吃虽然营养都可以保留，但是生吃怕有的人消化不好，会拉肚子，再者虽然豆腐是熟的，但点豆腐时，还需要最后一道程序，放石膏或卤水，所以最好上锅蒸一下。
