阳澄湖大闸蟹几月份最好吃？
上海是一个很懂饮食的地方，上海人对于吃的话，是很讲究的，对于吃阳澄湖大闸蟹，上海人还真的都很懂行，在上海，随随便便的找个人，对于吃阳澄湖大闸蟹，都可以说的头头是道。并不是说其他地方就不懂，只是说很懂的相对来说，少一些，谁让上海离阳澄湖比较近，近水楼台先得月，就是这个道理，而且上海人，对于阳澄湖大闸蟹，那更是别一番的风味，上海人对于吃阳澄湖大闸蟹，那更是手到擒来。话说有个上海人坐火车，每一站，吃一个蟹腿，到他下车的时候，刚好吃完了一只蟹，可想而知，这个上海人对于吃蟹，是多么的讲究。话说那些特会吃蟹的人，在吃完阳澄湖大闸蟹后，蟹壳都能重新拼回一只蟹害担愤杆莅访缝诗俯涧。以前的上海，阳澄湖大闸蟹是贫困家庭的救济粮，而如今，阳澄湖大闸蟹成为有钱人享用的奢饰品，这风水轮流转用在阳澄湖大闸蟹身上，那是一点都不为过，如今的阳澄湖大闸蟹是蟹中之冠，其他蟹类都不及它阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹只有在它的最佳食蟹期间，才能将它的特征发挥出来，肉质鲜嫩，母蟹蟹黄多，公蟹蟹膏饱满，而对于这些，地地道道的上海人，那是心照不宣的事，无须过多的言语，只求在最佳食蟹期间，桌上能有一盘阳澄湖大闸蟹。几月份吃大闸蟹最好？
金秋十月是吃螃蟹最好的时间，这段时间螃蟹刚刚成熟，雄蟹有鳌，雌蟹有黄，正是螃蟹最美味的时候。几月份的大闸蟹最好吃
秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
大闸蟹几月份最好吃
每年农历的9月份，此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，等到农历10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
吃大闸蟹需要注意以下情况：
1、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹。因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。
2、蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果不放心，延长几分钟也无妨。
3、螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。
大闸蟹在几月份吃味道最好？
9、10月这两月吃着比较好，官方到时候会宣布统一的捕捞日。推荐你去百度钱包官网，采用24小时百度云摄像头全方位直播阳澄湖大闸蟹状况。你注意着时间，等到官方正式开始捕捞，就能从摄像头里看到捕捞盛况，你在百度钱包上买的大闸蟹券就是从这阳澄湖里捕捞起来的正宗新鲜大闸蟹。大闸蟹几月份吃最好
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大闸蟹几月份最好吃
10月份的大闸蟹最好吃。
公历10月大闸蟹都已经成熟了，母蟹的蟹黄紧实，公蟹的蟹膏饱满，蟹肉肉质鲜美，是全年中最适合吃大闸蟹的时候，时间再往后面走，大闸蟹的蟹黄和蟹膏就要减少、影响口感了。
建议：10月前后正是中秋节、国庆节双节汇聚的时候，不妨和家人、朋友一起赏赏菊、吃吃大闸蟹。
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大闸蟹什么季节吃最好
秋季吃大闸蟹最好。
俗话说“九雌十雄”，说的就是九月的时候要吃母大闸蟹，此时蟹黄最多；十月的时候要吃公大闸蟹，此时蟹膏最丰腴。
大闸蟹是冷血动物，冬天的时候需要冬眠，温度下降的时候就会为了冬眠做准备，大量进食储存能量，进入秋天后温度开始下降，大闸蟹也就开始肥美起来。
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哪里的大闸蟹最好吃
阳澄湖大闸蟹最好吃。
有谚语云“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”，说的就是江苏阳澄湖的大闸蟹味道鲜美，在阳澄湖有专门的养殖大闸蟹的协会，有组织、规范化的进行大闸蟹养殖，喜欢吃大闸蟹的一定不能错过。
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大闸蟹怎么做好吃
清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹、老姜、大蒜、生抽、香醋、香油、葱姜蒜。
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
香辣大闸蟹
材料：大闸蟹、老姜、大葱、小茴香、剁辣椒、蚝油、食盐、糖、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、小米椒。
1、鲜活的大闸蟹先将外壳和脚钳等仔细刷洗干净，再小心地掰开背壳，去除心腮胃肠，并将蟹身用剪刀从中间剪开在两半；
2、处理好的大闸蟹用料酒、盐、胡椒粉、大葱片拌匀腌制半小时左右；
3、小米辣斜切，老姜切片，大葱切片；蒜粒一部分切成块、一部分剁碎；干辣椒剪成节，准备好花椒粒、小茴香和剁辣椒；蚝油＋盐＋糖加一点点清水润开调成味汁；
4、热油稍降温时倒入蒜块炒至表面焦黄时控油沥起备用；
5、底油小心放入腌制好的并拍上一层干淀粉的蟹块，中小火炸至表面金红、蟹黄凝固时控油沥出备用；
6、另起一锅，油热后倒入小米辣、老姜、大葱片（留下一小部分），蒜碎爆香后，放入小茴香、干辣椒、花椒粒和剁辣椒炒出香味，倒入味汁和之前炒过的蒜块炒匀；
7、炒香的调料中加入适量清水，烧开后加入炸过的大闸蟹，翻炒均匀，加盖，中小火焖煮几分钟后，转大火开盖翻炒使大闸蟹均匀入味；
8、汤汁收浓后调盐味，倒入剩下的葱片断生即可起锅装盘。
蒜蓉大闸蟹
材料：大闸蟹、生姜、大蒜、蚝油、胡椒、料酒、面粉。
1、大闸蟹用刷子刷干净，纵向劈成两半，大闸蟹切口处粘上面粉（这样蟹黄不会流出来），两头蒜和一小块姜剁成末。
2、热油锅下大闸蟹翻炒几下。
3、下姜蒜末炒香，再放少许蚝油，胡椒，料酒翻炒。
4、加水淹住大闸蟹，盖锅盖烧10分钟，翻炒收汁，起锅前放少许醋即可。
5、吃的时候注意去掉肚脐，嘴，腮，心等部位。
