把活的螃蟹放在冰箱冻死了还可以吃吗
建议不吃。
正常情况下,只要是死的东西,就非常容易腐败变质,在物体中滋生有害细菌。如果身体状况不好,吃下这些“死物”,就很容易导致食物中毒。
由于螃蟹含有丰富的胆固醇及高蛋白,吃多了会导致腹泻、胃痛,一些有代谢性疾病的人能诱发胰腺炎等疾病。患有高血脂、高血糖、痛风患者,胃肠功能不好以及体质虚寒的人群应少吃螃蟹。
扩展资料:
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。而螃蟹死了绝对不能吃。
对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,应立刻停止食用。
参考资料来源:人民网-螃蟹放冰箱两星期死了舍不得扔 女士吃死蟹差点送命
在冰箱里冻死的螃蟹能吃吗?
冰箱冻死螃蟹能吃吗
冰箱冻死螃蟹能不能吃,分很多种情况。
1、是否煮熟
如果是煮熟的螃蟹则需要用密封的保鲜盒装好,然后放到温度较低的冰箱冷藏或冷冻保存,利用低温环境来抑制细菌的繁殖,保证蟹肉的风味,一般冷藏可保存1天左右,而冷冻则不超过3天为宜,放的时间越长,不仅容易出现蟹肉风味口感下降问题,还可能存在蟹肉变质的现象,食用对健康不利。
2、冷藏还是冷冻
冷藏层的死蟹不宜食用,这是因为冷藏层的温度并不低,所以冷藏层并不是抑菌和杀菌的,螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖,身体里面会分泌组胺,组胺具有毒副作用,因此放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用。冷冻层的死蟹可以食用 冷冻层的温度比较低,一般在零下,可以将食物给冻住,对细菌和各类酶都有抑制作用,将螃蟹放在冷冻层很快就会冻住、冻死,这样的情况下,螃蟹属于冻死,身体里面不会产生细菌,在低温下也无法分泌组胺,可以继续食用。
3、是否活冻
超市里有速冻螃蟹售卖,这些螃蟹就是处于冻死状态的,是在其还是活蟹的时候直接快速冷冻让其死亡,然后置于零下18度的环境中保存,在此低温条件下,死了的螃蟹不会在有大量细菌繁殖,吃之前只需将其解冻加热后即可食用,但味道和口感会较差。
在冰箱里冻死的螃蟹能吃吗?
我认为冰箱里冻死的螃蟹是不能吃的,这是因为只要是死螃蟹都是不能吃的,因为螃蟹在死了以后,它的肉质会很快的分解腐烂产生细菌,容易造成人的肠胃不适或者是引起呕吐或者是泻肚等现象,一般死的螃蟹是不能吃的。除非是刚死几分钟的话立马吃可能还行,时间长了是坚决不能吃的,不管是怎么死的。
螃蟹在冰箱冻死的能吃?
指导意见:您好朋友,您描述的情况速冻的可以吃,慢慢死掉的有毒不能吃。医生询问:
我把新鲜的螃蟹放在冰箱里冻死了还可以吃吗
冻死的螃蟹不能吃,死螃蟹含毒。
螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物,吃的东西细菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫力所压制,一旦螃蟹死了,甚至还没死,只是快死了,细菌病毒就会大量繁殖,并滋生出一些生物毒素。因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;另外,螃蟹体内还含有较多的组氨酸, 组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。所有你只要看到螃蟹半死不活,没精神,就最好别吃了。
人们若是吃了这样的螃蟹就会严重着会引起食物中毒发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
螃蟹性味咸寒,对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料,让这些属性较热的配料,中和螃蟹属性的凉。或者在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶,用以暖胃、去腥,并驱除寒气。另外,民间认为吃蟹前后不宜食用凉性水果,如柿子,其实就是为了避免再吃下太多凉性食物,造成身体虚寒而引发不适。
螃蟹暂时不吃直接冻死放冰箱行吗
能吃,但是要尽快去吃,海鲜放的时间过长就不好吃了。1、螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。2、中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。