硬的柿子可以吃吗
不涩就可以吃。我家的柿子摘下来就能吃。北京的可能需要放软。柿子软了以后，洗干净，放冰箱冰室里冻起来，然后吃的时候稍微化一下，很好吃的，又冰凉又甜特别可口。
硬柿子能吃吗
有些品种的柿子本身就是硬的，这种是可以吃的。硬柿子具有清热止咳的作用，感冒咳嗽的患者可以适当吃一些，对身体有好处；除此之外，还具有降压、抗菌消炎的作用，老年人可以适当吃一些，有利于防止动脉硬化。如果硬柿子吃多了也对身体有一定的危害：不容易消化，会在胃内过多堆积，造成积食，产生腹胀、腹痛等症状；如果同纤维多食物一起食用会导致大便干结，会造成便秘或肛裂。不过常见的那种硬柿子不能直接吃，比较的生涩，会出现苦涩味，会刺激人的味蕾。如果是想吃硬的，需要人工催熟脱涩后才能吃，如果是想吃成熟后的软柿子，最简单的就是长期放置，跟苹果、香蕉放在一起，等到成熟后就变成软的了。
硬柿子放软了可以吃吗
硬柿子变软是可以吃的。很多水果放久了都会变软，这是因为水果中里面的水分蒸发导致的，而且这样的水果单位含糖糖量变高，吃起来更甜；同理，硬柿子变软了也可以吃的，而且味道会更甜，只要没有那种变质的酸味就可以吃。
硬柿子是柿子的一个品种，它不管是成熟了还是未成熟时，都是硬的。成熟了的硬柿子吃起来跟苹果一样，都是爽脆甘甜的，另外，硬柿子未成熟时是绿色或青色，成熟后是黄色；而常见的普通柿子成熟后会变软，颜色会变成红色或橘色。
脆皮柿子可以直接吃吗
脆柿子可以直接吃。脆柿子是新鲜水果，直接食用可以最为全面的摄取脆柿子中的营养成分，吃不完或者暂时不吃的脆柿，可以晒干水分，做成美味的柿饼保存，柿饼保存了脆柿中的大部分营养成分，但是风味和脆柿完全不一样，脆柿脆爽，柿饼软糯Q弹，非常可口。
脆柿是柿子的一个品种，其果实成熟后不会像一般的柿子一样变得软烂，而是非常的坚硬脆爽，它的口感是脆甜脆甜的，类似苹果，不过散发的是柿子的香味，这种柿子软了一般就是烂了，因此，挑选脆柿要选择颜色黄、质地坚硬的，这样的脆柿才是好果。
可以在食用前将脆柿放在盐水或者淘米水中浸泡，消毒杀菌，然后彻底清洗后直接连皮食用。
硬柿子皮可以吃吗？
硬柿子不应连皮同吃。有的人感到吃硬柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为硬柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
另外，最好不要空腹吃硬柿子。 硬柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量硬柿子时，硬柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。
因此，硬柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。
磨盘柿子硬的可以吃吗
磨盘柿子硬的不可以吃，柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘柿磨盘，体大皮薄，无核汁磨盘柿多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。
脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份。
