家里的猕猴桃放久了渗出液体并伴有酒味。
已经变质了，不能吃了。当然猕猴桃是要放软了吃，但是已经流水了就是表示已经变质了。确切的讲：可以做饮料而不是酒。
猕猴桃为什么有股酒味
猕猴桃有股酒味多数是因为太熟了，过度发酵造成的，这样的猕猴桃不建议吃。猕猴桃又称奇异果，这种食物营养丰富，适量吃对人来说十分好。
猕猴桃闻起来有酒味，但是果肉没有腐烂变质，虽然原则上可以吃，但是尽量还是少吃。如果吃了腐烂的猕猴桃，建议用手指进行催吐，并且多喝温开水，并且及时就医。
一般来说，将猕猴桃放置太久，使猕猴桃成熟过度，这个时候就很容易散发出酒味，存放的时间越长，猕猴桃会继续发酵，酒味也更加浓，如果猕猴桃酒味非常明显，就是开始腐烂了，不建议食用，以免导致身体不适。
猕猴桃熟透后果肉会变得非常软，所以一定要在变软之前吃掉，这样才不会影响其他的猕猴桃。
如果猕猴桃快要熟透了，但暂时吃不完，可以将猕猴桃制作成果酱、果干等，这样可以保存更长时间。
一般来说，吃不完的猕猴桃如果可以在短时间内吃完，可以存放在冰箱中，这样效果是非常不错的。
猕猴桃放久了有酒味还能吃吗
猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但是放久了后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，产生了酒精，这样吃起来的时候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道,猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以吃的。
猕猴桃为什么有股酒味 猕猴桃有酒精味是怎么回事
1、猕猴桃有酒精味可能是因为猕猴桃出现了腐烂的现象。
2、如果发现部分腐烂，建议就不要继续吃了。
3、因为发生腐烂的猕猴桃的营养成分已经发生了变化，再加上它已经含一些细菌，吃了对身体不好。
4、想要避免这种情况的发生，尽量选择在它刚熟且没有完全变软的时候食用是比较好的。
猕猴桃有点酒味是坏了吗
不是坏了，这是因为过熟发酵。如果是因为最初的过熟发酵，这种情况，只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以适当吃的。吃猕猴桃的时候如果闻到了明显的酒精味道，而且猕猴桃变得非常的软，这个时候的猕猴桃应该是已经开始腐烂了，是不能吃的。
就算只是部分腐烂，其实会开始感染到其他部位，还是不宜再吃，其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好，而且味道也发生了改变，最好就不吃了。
猕猴桃放软了一股酒味呢
猕猴桃放软了一股酒味是因为保存时间过长，会让猕猴桃过于成熟，导致果实内部的物质反生发酵，从而产生酒精，闻起来就会有一股酒味。平时如果闻起来酒精气味很浓，把它剥开后腐烂得比较严重，就不建议再食用了，因为其中的营养成分已经发生了改变，还可能滋生大量的细菌，食用后不利于身体健康。
