中秋节为什么吃螃蟹
中秋节吃螃蟹这个习俗已经有很久了，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
中秋节是吃大闸蟹最好的时候，并且这个时候的母蟹最好吃。
大闸蟹中含有较多的维生素A，对身体有益。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以阳澄湖大闸蟹最为着名，其他较为着名的还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
中秋节吃螃蟹是怎么回事，有什么来源？
中秋佳节吃螃蟹的习俗由来已久。因为这个节日是一年中团圆的好日子，在这期间，家家户户走亲访友，互相送礼，其中为了表达谢意，主人们多用螃蟹作为美食端上饭桌作为代替，因为“蟹”同“谢”嘛。当然最主要还是因为中秋时节正好是螃蟹蟹黄和蟹膏最肥美的时候，而螃蟹作为美味且营养高的食物，自然成为了中秋佳节桌上座上宾。
螃蟹之所以在中秋时节最为肥美，是因为这个时节刚好是螃蟹产卵的季节，而我们所喜欢的蟹黄，是母蟹的卵，蟹膏指的公蟹的精子。古时候我们就有金秋吃螃蟹的习俗了，那时候的食物不像现在那么多品类，而作为营养价值丰富，美味可口的螃蟹，自然成了他们所追捧的食物。螃蟹的营养价值不知道高出了猪肉、鱼肉多少倍，久而久之，中秋吃螃蟹就成了古人中秋附庸风雅的美食。
由于中国人都喜欢吉祥的数字与词语，而“蟹”同谢字，正好是好的寓意，就如同古人喜欢折柳“留”送友的寓意是一样的意思。中秋佳节，每逢佳节倍思亲，而什么最能聊表自己思亲的情谊呢，那当然是肥美的螃蟹最为合适不过了，中秋佳节，全家人团圆围桌而坐，桌上是一道道美味的家常菜，和一个个肥美的螃蟹，全家人一起品尝这样的美味，也是一件幸福的事。
正因为螃蟹的营养价值很高，是很多肉类都无可比拟的，而且也越来越受到人们的追捧，所以如今的螃蟹的价格也在节节攀升，各大菜市批发市场都在搞促销活动，但是价格也依然不亲民。随着近几年人们生活水平的提高，吃蟹已经成为了百姓餐桌上寻常的一道菜。
中秋节为什么要吃螃蟹
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
因为菊黄蟹肥秋正浓~秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已"横行"深圳。俗话说"九月团脐十月尖",就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。
不是因为中秋节而吃螃蟹，而是因为这个时候的螃蟹最好吃。
“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
中秋节为什么吃螃蟹 中秋节吃蟹有何讲究
一、吃螃蟹原因：中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
二、吃螃蟹讲究：螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。
所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这样不破坏螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。蒸时，最好在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。
扩展资料：
螃蟹的营养价值：
1、螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。
2、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。
3、大闸蟹 90% 以上的脂肪都储存在内脏中，蟹黄脂肪含量也较高，明显高于蟹肉，但含有对健康有益的必需脂肪酸。
参考资料来源：
百度百科-螃蟹
人民网-入秋螃蟹肥 三蟹斗中秋
