黑皮鸡枞菌什么人不能吃？
感冒或患有肠炎者忌食鸡枞菌，有过敏史人群也慎吃。
主料：鸡枞4片。
辅料：食盐适量、水适量。
做法：
1、把鸡枞菌用水泡，洗。备用。
2、砂锅中放入适量的水，把鸡枞菌放入，放入一小段红椒，加入适量的盐，小火煮汤。
3、熬20-30分钟，即可出锅。
4、完成。
鸡枞菌哪些人不能吃
1、感冒、患有肠炎的人群，应该禁止食用鸡枞。2、对于菌类过敏，或是有吃鸡枞菌过敏史者，都不可以吃鸡枞菌。此外有过敏史人群也慎吃。除此之外，一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。需要注意：1、烹调方式应该健康。
饮食不宜过重口味，吃鸡枞菌的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火，消化不良不舒服。另外鸡枞菌的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮。2、不宜多吃，要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，鸡枞菌又具有一定的寒性，吃多了反而会对身体造成危害。
鸡枞菌是什么菇？
菌盖宽3-25cm，幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展，菌盖表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起，少数菌有放射状
鸡枞菌能吃吗
鸡枞菌可以吃。鸡?菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡?菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。
