鸡枞菌能吃吗
鸡枞菌可以吃。鸡?菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡?菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。
小孩子能吃鸡枞菌吗？
可以食用。鸡枞菌的适用人群包括孕妇，婴儿，幼儿，老人，更年期妇女，久病体虚人群。鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，
是体弱，病后和老年人的佳肴。鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。
扩展资料：
主要功效：健胃消食、增强免疫
推荐人群：预防接种的小朋友
材料：鸡枞菌（干）50g、光鸡半只、姜片适量（3~4人量）。
烹调方法：鸡枞菌洗净后用温水泡发30分钟，光鸡洗净切块汆水去掉血污油脂，把以上食物一同放入瓦煲（鸡枞菌可连泡发的水一同放入），加入2L清水，武火煮开后改文火继续煮1小时，最后调味食用。
汤品点评：每年的4月25日是全国儿童预防接种日，在国家的大力倡导和优惠政策下，目前预防接种比例非常高，很多儿童疾病得到了有效的控制。注射疫苗后，个别孩子在二十四小时内体温会有所升高，通常建议孩子多摄入水分，以促进体内代谢产物的排泄与降温，
今天就给小朋友推荐一款美味可口、调理食欲的汤水。汤中采用鸡枞菌，菌肉细嫩，呈肌肉丝状，口感鲜甜，散发出一股独有的清香，因鸡枞菌味道上同鸡肉有着一定的相似之处，
故而称之为鸡枞。鸡枞菌性平味甘，
对于肠胃、痔疮、健胃等方面有着独特的疗效，现代药理发现经常食用鸡枞菌的人免疫力和抗病毒能力明显提高，同时其在抗衰老方面也有一定的功效。此汤可谓老少皆宜，但由于此汤富含嘌呤及磷，故高尿酸血症、肾病的人群不宜过多食用。
参考资料来源：人民网-鸡枞菌煲鸡 健胃消食、增强免疫
鸡枞菌哪些人不能吃
1、感冒、患有肠炎的人群，应该禁止食用鸡枞。2、对于菌类过敏，或是有吃鸡枞菌过敏史者，都不可以吃鸡枞菌。此外有过敏史人群也慎吃。除此之外，一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。需要注意：1、烹调方式应该健康。
饮食不宜过重口味，吃鸡枞菌的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火，消化不良不舒服。另外鸡枞菌的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮。2、不宜多吃，要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，鸡枞菌又具有一定的寒性，吃多了反而会对身体造成危害。
单朵生长的鸡枞菌能吃吗？
这个我个人认为当然是能够去吃的，而且我认为对咱们人的身体都是非常有好处的，所以说可以去品尝一下它的味道，我认为非常不错。
