吃羊肉上火吃什么中和
可以吃凉性和甘平性的蔬菜。
由于羊肉性温热,常吃容易上火,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。
除此之外吃羊肉时搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
扩展资料:
食用羊肉注意事项
1、小孩少吃
小孩处在生长和发育迅速的阶段,中医学认为是纯阳体质。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉,以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育。
2、体质强壮者少吃
羊肉是温补的上品肉类,体质强壮者本身血脉旺盛,过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环,不仅不会起到温补的作用,还可能引起心慌、失眠或怕热等症状。
参考资料来源:人民网-冬天吃羊肉怕上火 和这三种食物搭配
参考资料来源:人民网-吃羊肉要注意什么? 羊肉有哪些食用禁忌?
吃了羊肉吃什么清热
冬季合适吃羊肉清补,但牛肉是湿热型食材,稍不留意,吃得过多或常常吃羊肉很易上火的。因此这个时候就应当吃一些降火的食物,那麼吃羊肉后吃什么降火呢?吃羊肉上火了吃什么好去火快呢?
中医学注重“热则寒之”的饮食疗法标准,因此吃羊肉上火后可配搭性凉和甘平性的水果蔬菜等,能清热解毒、祛毒、祛火。实际如:
1、下火解腻茶
金银花茶、香香薄荷下火茶、黄菊花茶、荷叶茶、绿茶叶、苦瓜干茶、柚子茶、小青柑这些,吃羊肉上火后可适度喝点下火茶降下火。
但是,要等2~3小时后才可喝茶。由于牛肉蛋白质含量很高,而荼叶中带有单宁酸,如绿茶叶中单宁酸成分达到10%。单宁酸能使蛋白凝结,转化成不容易消化吸收的鞣酸蛋白,进而造成便秘。
2、清火的蔬菜
吃羊肉上火了可以吃些清火的蔬菜,如东瓜、丝瓜、黄瓜、油菜子、西兰花、大白菜、金针蘑、连藕、莴笋、笋、菜心、箩卜等都很合适。
3、下火的汤粥
如莲子粥、薏仁米雪梨粥、甜瓜西小米粥、香薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、黄菊花小米粥等都很非常好。
4、清热解毒降火的水果
如红心柚、甜瓜、荸荠、弥猴桃、黑桑葚、哈密瓜、香蕉苹果、柿子饼、梨、青枣、草莓苗这些,这种新鲜水果常有清热解毒降火的作用,吃羊肉后吃点降火水果很非常好。但是,这种新鲜水果最好是不必与牛肉另外服用,以防出现腹痛、腹泻的状况。
5、清热利湿的水豆腐
水豆腐中带有多种多样营养元素,不但能为身体补充营养成分,并且水豆腐中带有的熟石膏也可以具有一定的清热利湿的功效,合适吃完羊肉上火服用。
6、多喝几滴水
最有效,也是非常简单的去火方式是多喝水,依照身体所需,一天应当补充1500-2000ml的水份,有益于人体排出来新陈代谢的废弃物和身体的内毒素,吃羊肉后上火,能够多喝几滴水来降下火。
吃烤羊肉上火怎么降火
就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
吃了羊肉感觉火大,吃点什么降火呢?
一、喝莲子汤去心火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火
表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。