吃炒板栗有什么好处
栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。
栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果
吃板栗有什么好处
1．益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 2．防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。 3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 4．栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。 5．早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。吃糖炒板栗的好处有哪些
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
营养成分每100克含蛋白质5。 7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
秋季正是新鲜板栗上市的时间，我们最常见的就是街头的糖炒栗子。有一些无良商家会加入工业石蜡油或者用糖精代替白糖来炒，这两种物资都对身体有害。下面介绍4种实用的挑糖炒栗子方法，能大大减少买到劣质炒栗子的概率。
1、尝味道买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。 而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。2、纸巾擦一擦买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。
要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。3、看果肉颜色选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。
相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。4、留意旁边的生栗子注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。
如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。 另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。
糖炒板栗很好吃，吃板栗有什么好处吗？
板栗属于坚果的一种吃板栗有很多好处，比如板栗中含有很多微量元素，比如钙和磷这些微量元素对于人体的骨骼发育成长有很大的帮助。而且老年人食用板栗有较大的好处，板栗可以有效的减轻血脂降低血压，预防心脑血管疾病。
板栗原产国就是中国，他是我国古老的一种坚果。现在板栗也已经有了很多的吃法，它不仅可以作为普通的坚果使用，而且可以放在中药和菜肴中，板栗的口感不像其他坚果一样接应他的果实经过炒制之后是软软的，而且很甜。现在还出现了一种叫板栗汁的饮料。
现在在大街上几乎都可以看到糖炒栗子的小摊，板栗对我们的人体也有很多的益处，首先它富含大量的钙和磷，两种物质对于我们人体的骨骼发育成长有极大的作用。对于小孩子来说，经常吃板栗可以帮助小孩子们快速长高，当然锻炼身体也是必不可少的。对于老年人来说，经常吃板栗对于身体的健康有很大的益处，板栗中富含不饱和脂肪酸和有利于各种人体的微量元素，可以有效降低心脑血管疾病，防止血管硬化，提高心脏的功能。
现在的板栗也已经成为了青年人喜爱的零食，在闲暇时刻吃几个糖炒栗子，看着自己喜欢的综艺，是一件非常享受的事情。其实例子不仅对于老年人和儿童有帮助，对于成年人改善情绪又有很大的帮助。
栗子中含有大量的微量元素这些元素可以调节人类焦虑的情绪，对于一些处在抑郁期的人们，吃一些板栗可以有效的缓解抑郁烦躁的情绪。
同时板栗中也有较多的氨基酸和维生素，对于一些身体比较差的人多吃板栗可以促进细胞的再生，让身体的免疫功能有所提高。
