生栗子怎么煮才好剥？
煮熟后立刻捞到凉水里过凉皮就后、好剥了。
怎样煮栗子好剥皮？
栗子很难剥壳和皮。现介绍我的办法:把要吃的生栗子置阳光下晒一天,栗子壳会开裂,这时无论生吃还是煮熟吃,都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。当然,准备储存的栗子不能晒,因晒裂的栗子不能长期保存。 呵呵
怎样煮栗子才能好剥皮
十分钟轻松剥掉栗子壳板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，原来不 明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。
1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） 3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。4、时间到。
倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。 6、轻松剥得的一盘栗子肉。详细的图文并茂制作过程，在百度搜索“花生人”，在站内搜索“剥栗子皮”；搜索“栗子”还有多种做法。
栗子怎么煮好吃又好剥皮
7步。
1栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好。
2. 栗子放入盆专中加入属没过栗子表面的水。
3. 加入两调味勺多少的盐。
4. 把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右。
5. 将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中。
6. 用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以。
7. 煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜。
栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子时切上花刀就很好剥皮了，做法步骤如下，准备：板栗350克、清水适量。调味：冰糖适量。步骤一：清洗板栗。首先我们把板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，把不饱满的生虫的板栗挑出只保留个头饱满的板栗。步骤二：切花刀。用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样更方便入味，还能快速裂口煮熟。板栗很硬要注意，避免碰伤。步骤三：烧水。起锅烧水然后加入板栗、冰糖，注意：水要没过板栗，如果喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖。步骤四：熬制。先大火煮开然后调成小火再煮25分钟，要时刻观察进度直到要熬干糖水时，我们要注意收汁的时候别糊锅了，直到能闻到一股浓浓的香甜味为止。煮熟全裂口了非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。步骤五：收尾。收完汁后的板栗有点粘手，如果不介意的话可以直接吃，几秒剥一个非常方便，好吃软糯的煮板栗就做好了。
怎么煮栗子好吃皮又好剥？
煮之前先在栗子表面划一道口子。具体做法如下，首先准备材料：栗子：500g、色拉油：适量。
1、选外观无损，无蛀的栗子，做出来的栗子吃着放心，然后把栗子用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、栗子洗干净后，用小刀在栗子的表面划一道口子，这样方便煮好后剥皮。
3、准备一口干净无水无油的砂锅，然后把划好口子的栗子放到锅中。
4、倒入适量的色拉油，端起砂锅摇一摇，因为这次选购的栗子，口感比较甜，就没有额外在加糖了。
5、砂锅上灶，大火每三分钟左右端起砂锅摇一摇(一定要戴隔热手套哈，以防烫伤)，中途可以打开一次锅盖，放掉水汽。
6、大约十分钟左右，就闻到了栗子香，可以开锅吃了，金黄的色泽，粉糯香甜的口感，越吃越香。
栗子素有“干果之王”的美称。味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。我特别喜欢吃烤栗子，闻着香，吃着粉糯，秋冬季节来一把烤栗子，胃暖暖，心也是暖暖！
水煮栗子怎么煮好吃又好剥皮
主料：栗子一斤、冰糖30克。
辅料：盐2克、清水600毫升。
步骤：
1、备料。
2、栗子洗干净备用。
3、锅放入600毫升清水，放栗子，冰糖，盐。
4、盖上锅盖，大火烧开，中火煮13分钟左右。
5、熟好，即可装盘食用。
