怎么办 刚吃了大闸蟹？
嗯,就是蟹腿比较厉害,生之前可以催发动,呵呵
吃了没蒸熟的大闸蟹会怎么样
菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎？这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。可是，螃蟹要蒸多久才能吃呢？
螃蟹蒸多长时间
清蒸大闸蟹一般需蒸15~25分钟左右。
大闸蟹抓捕的时间不同，个头大小也不一样，一般的大闸蟹蒸15分钟即可熟透，而较大的大闸蟹则需蒸20~25分钟。
没蒸熟的螃蟹能吃吗
能吃，但不建议吃，更不宜多吃。
螃蟹类食物都能生吃。不过，河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。充分煮熟主要是为了杀菌和杀灭寄生虫，所以生吃这种大闸蟹有感染寄生虫和病菌的风险，并不建议多吃。蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
tips：死了的螃蟹就更不能吃了，蟹肉里的蛋白质会很快被细菌污染，吃了会导致类似食物中毒的症状。
怎么辨别螃蟹是否蒸熟
螃蟹是否熟透主要辨别方法是通过观察颜色变化，没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。
清蒸大闸蟹怎么做
材料：大闸蟹，白酒，生姜，香油，黄酒等。
做法：
1.将大闸蟹放在较小的盒子中，往里面倒一些白酒，过一会儿大闸蟹就醉晕了。
2.将醉晕的大闸蟹取出，在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净，再一个个捆好。
3.蒸锅内放水，大火烧开，烧开后放上大闸蟹，继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。
4.将生姜切碎末，倒入香油，食醋，黄酒调好料，取出大闸蟹即可蘸酱食用。
蟹要现蒸现吃不要存放
万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
怎么挑选好的大闸蟹
1.颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好。
2.个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。
3.腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。
4.蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
吃大闸蟹的注意事项
1.大闸蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2.大闸蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。
3.吃大闸蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
4.大闸蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，以免蛋白质、钙质吸收不全，降低大闸蟹营养价值。
大闸蟹没熟透是什么样子
大闸蟹没熟透是什么样子什么颜色
可以从以下几个方面判断螃蟹是否被煮熟：
1、外壳偏青灰色
新鲜螃蟹的壳通常是青灰色的。如果将螃蟹煮熟，则贝壳将显示为红色。如果颜色偏青灰色，则说明螃蟹未完全煮熟，如果呈棕红色，这表明螃蟹煮熟时间过长。
2、蟹黄没有凝固
将新鲜的螃蟹彻底煮熟后，打开螃蟹的壳，您会看到螃蟹黄已经凝固并且没有变薄。如果大闸蟹的蟹黄没有凝固，很可能没有熟透，不建议食用。
大闸蟹没熟透吃了怎么办
没有熟透的大闸蟹食用后，可能会出现消化不良和腹泻。它们被寄生虫感染的可能性相对较小，但它们可能根本没有任何症状。
因此，吃了未成熟的大闸蟹后，可以采取以下方法：
1.喝姜汤和紫苏汤
吃完未煮熟的大闸蟹后，可以喝一些热水或羊肉汤，生姜汤，紫苏汤等，这些食物可以驱寒，加热胃，增强消化，预防或减轻消化不良和腹泻。
2.腹部热敷
如果之后出现轻度的腹痛或腹泻，可以躺下休息，然后在腹部加一个热水袋以缓解胃肠道绞痛。在此期间喝大量温水以补充因腹泻而流失的水。
3.情况严重时就医
如果出现严重的腹泻或腹痛，并且没有停止的迹象，建议及时就医以防止脱水。
螃蟹怎么吃比较好
1、最好将蒸熟的螃蟹与姜醋酱或花雕一起食用，以免螃蟹过冷而进食不会对身体造成伤害。
2、最好在中午吃清蒸的螃蟹。 中午的寒冷和潮湿微弱。如果吃了，体内不容易积聚过多的寒气。
3、蒸熟的螃蟹应先用蟹爪和蟹腿食用，然后打开蟹，吃蟹肉，最后再吃蟹籽，因为蟹籽的味道更浓，先吃会影响蟹肉本身的甜味。
大闸蟹没蒸熟吃了会咋样
螃蟹是一种常见的甲壳类海鲜，肉质饱满，而今早上煮螃蟹发现有些没熟，但是吃了会怎么样？怎么知道螃蟹熟没熟呢？
螃蟹没熟透吃了会怎样 怎么知道螃蟹熟没熟
螃蟹没熟透吃了会怎样
若是螃蟹没有熟，少量的食用可能并不会对身体造成很大的影响，若是食用过多有可能带来以下危害：
1.过敏
没熟的螃蟹中含有的组氨酸成分居多，食用后会对机体的免疫系统有所影响，出现絮乱的情况，而且螃蟹中富含蛋白质，较容易出现过敏情况，特别是易过敏人群。
2.中毒
螃蟹生活的环境本身易沾染细菌等微生物，没有熟的螃蟹杀菌并不完全，食用后会积累体内毒素，而且螃蟹含有组胺这种有毒物质，较容易出现恶心、呕吐等中毒情况。
若食用螃蟹过多出现了任何身体不适反应，建议立即停食，前往就近医院进行治疗。
怎么知道螃蟹熟没熟
螃蟹熟没熟可以从以下几个方面进行判断：
1.外壳颜色
新鲜螃蟹的外壳一般为青色，若螃蟹煮熟后，外壳会呈现红色的情况，若局部有青色情况证明螃蟹没有熟透，或者是有红褐色情况，证明螃蟹煮的时间过长。
2.蟹黄
新鲜螃蟹熟透后，打开螃蟹的外壳，会看见蟹黄已经凝固，不是稀的状态，若味稀的蟹黄不建议食用。
螃蟹蒸多久能熟
一般蒸8-10分钟。
买回的螃蟹需要完全蒸熟后才能食用，时间不够的话，食用后对自身肠胃健康有所影响，若蒸的时间过长，螃蟹的营养物质流失过多，肉质老化，口感会有所下降，所以一般建议蒸螃蟹的时间为8-10分钟，若螃蟹过大，超过了500g，可蒸10-15分钟。
吃了一次生螃蟹会得寄生虫吗
不一定。
首先螃蟹生活的水质环境是较容易感染寄生虫的，但是并不是每个螃蟹都含有寄生虫，寄生虫也只有在生活环境污染较重的地区比较多，所以偶尔一次吃了生螃蟹不一定会得寄生虫病，若食用后身体有明显不适，建议前往医院检查，以免影响自身健康，平时尽量避免食用生螃蟹。
