板栗怎么去皮（外皮）
这里的板栗皮是指板栗的外皮，就是图中的红棕色的那一层，而非这红棕色外皮包裹下的那一层有些绒毛状的黄白色的内皮。
对于板栗加工企业，用板栗去皮机最是划算了。但是，对于普通家庭来说，板栗去皮机又完全没有必要，因为，若不是板栗产区的人，基本一年也就九月份和十月份吃些板栗，而且量肯定不大，所以家庭去皮的话，可以先用刀子在板栗外皮上切一个小口然后再剥，这样剥是比较快的，并且不容易伤到手，呵呵，现在正是吃板栗的时节，板栗控们剥板栗的时候注意不要伤手哦。
新鲜板栗如何方便去皮
先把板栗头部的壳用刀切去一块(注意不要切到栗肉)，入沸水煮半分钟到一分钟，捞出沥干水份，即可趁热剥去板栗壳，由于热胀冷缩原理，栗壳栗肉分离，不但易剥，而且壳软不扎手，剥出的板栗仁完整不碎，又快又好。
步骤：
1，用剪刀在栗子的尾端剪一小口。
2，将栗子煮15分钟，让外壳软化（或者微波炉高温加热20秒钟）。
3，就可以手剥
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其他剥皮法：
1，盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。,
2，热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3，盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
4，切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。,
5，筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
参考资料：板栗 百度百科
板栗怎么去皮和壳最方便
用去皮器去皮，板栗的适宜人群
一般人群均可食用
板栗的禁忌人群
脾胃虚寒、消化不良者忌食
板栗的介绍
板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。
板栗的功效与作用
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的营养价值
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的烹饪技巧
板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
板栗的食用禁忌
1. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
2.栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
板栗去皮的方法最快
生板栗去皮更快方式 ：食盐水煮
1、板栗清洗后，用刀从正中间稍切个口子;
2、放到食盐水中，在火炉上煮5分钟;
3、趁着热除掉栗子的壳和皮;
4、所有袋子里的模样，还算详细。
生板栗去皮更快方式 ：电饭煲法
1、栗子清理后，切个口子;
2、放到电饭煲中，无需加水;
3、按住做饭键，取下来拨壳和皮;
4、由于这一煮好后，便是熟的了。因此 非常容易剥碎。色调也不大好看。
栗子去皮最快方法是什么？
生板栗去皮更快方式 ：压力锅法
1、栗子清理后，用刀割个口子;
2、放到压力锅中，无需加水;
3、气短后，三分钟熄火。取下拨壳和皮;
4、较为难剥，并且何时熄火，不太非常容易。
生板栗去皮更快方式 ：太阳晒法(不创口)
1、立即放到太阳下;
2、晒了一天后，不太非常容易脱落;
3、又晒了一天，还是不大好剥。
生板栗去皮更快方式 ：太阳晒创口法
1、板栗用刀割个口子，放太阳下晒;
2、一天后;
3、能够剥一个;
4、二天后，能够剥，但不太非常容易。
下列栗子的方式 色调漂亮。最强烈推荐是食盐水侵泡法。
栗子去皮最快方法是什么？
生板栗去皮更快方式 ：微波炉加热法
1、栗子用刀割个小口子;
2、放到碗中，盖上;
3、趁着热袋子里;
4、袋子里的模样。微波炉做的色调非常好看。
生板栗去皮更快方式 ：创口侵泡法
1、栗子对半割开;
2、除掉机壳;
3、用沸水盖上泡5分钟;
4、非常容易削皮。
生板栗去皮更快方式 ：食盐水侵泡法
1、栗子立即倒进盐开水中5分钟;
2、随后用刀割个口子;
3、趁着热去壳和皮;
4、非常详细。
