核桃怎么用盐炒才好吃
核桃合适做盐焗，比直接翻炒或烘烤都好吃，因为盐焗的做法受热更均匀，入味更容易，真是咸香可口，吃了就停不了口哦。而且做法非常简单，材料也很易得，用不了5分钟就能吃上健康小零食了。
食材
用料:
美国加州核桃仁
100g
，食盐
250g
步骤/方法
炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热。
倒入核桃仁翻炒，大概2分钟左右，看到核桃变色即可，用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。
end
注意事项
剩下的食盐可以保存起来反复使用。
炒至的时间要把握好，核桃仁表面颜色变深，碎核桃断面微微发黄即可。
盐炒核桃为什么要先用水煮
由于山核桃本身的强碱性和高温下与水发生化学反应，在水中的山核桃从壳到肉都是黑色的，颜色也不好看。烹调后，它需要暴露在阳光下，目的是使山核桃均匀干燥。再把山核桃放在竹墙上，用高温炭火烤至干燥。
核桃的有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。且炒核桃仁对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，炒核桃仁对癌症患者还有预防效果。
吃核桃注意事项
核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
吃核桃的时候不能喝酒，特别是白酒。因为核桃属于燥热性质的东西，酒也是如此，二者一起吃容易导致火上加火，让人血热。特别是本身就有便秘、上火情况的人，更加要避免这两个东西一起吃，以免出鼻血。
过期的核桃能干什么用呢过期的核桃能干什么用？
可以用做肥料!山核里含有丰富的蛋白质,有里植物的生长!而且有环保!
核桃怎么用盐炒才好吃
盐炒核桃的做法
1.把带壳的核桃去壳备用（如是核桃肉的忽略第一步），取一口干净的锅烧一锅开水，待水开后倒入核桃肉翻炒几下捞起，沥干水份放入垫有厨房吸油纸的盘子上稍微晾干备用
2.取适量食盐放入锅中用中火翻炒至盐温热，再把备用的核桃肉倒入炒热的盐中继续翻炒，炒至核桃肉颜色略变深，核桃肉上的盐能轻易脱落为止关火
3.把盐过滤掉，核桃放凉即可装入袋子防止返潮
核桃仁可以用盐酥?为什么?
核桃仁可以用盐酥，因为放糖还是放盐，只是口感不同，营养价值是相同的，血糖高的人，最好放盐。
做法
制作步骤：1、将核桃仁、盐放入开水中煮3分钟，将核桃仁盛起沥干
2、白芝麻洗净，沥干水份，干锅炒香
3、将盐煮溶，加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟，盛起核桃仁沥干
4、将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅，撒上白芝麻即可
为什么盐和核桃炒完后盐的颜色变深？
因为核桃脾脏上面粘的一些物质，通过研的摩擦释放出来，所以研究很脏
