柿饼发霉了还能吃吗
不能吃。柿饼外面有霉点,则柿饼不能食用,发霉的东西一般会含有黄曲霉素,具有致癌性。如果柿饼外面是白色的粉末,则是白霜,也叫柿霜,可以吃。柿饼,为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种。
柿饼外面有霉点,则柿饼不能食用,发霉的东西一般会含有黄曲霉素,具有致癌性。如果柿饼外面是白色的粉末,则是白霜,也叫柿霜,可以吃。柿饼,为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种。
柿子为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史,栽培面积达20万公顷。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂,柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后,柿果柿叶鲜艳悦目,具有良好的观赏作用。柿树适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”,经济寿命长,具有良好的生态效应和经济效应。
柿饼发霉了还能吃吗?
柿饼发霉了还能吃吗
柿饼发霉了能不能吃要看是不是真的发霉了。
1、柿饼上有一层白色的糖霜,看起来就像是发霉了一样,其实并没有发霉,这是柿子中糖析出的正常反应,因此是可以食用的。
2、柿饼上如果出现白色长毛、或者其他颜色的斑块,那就是真的发霉了,这种不建议食用。
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柿饼发霉是什么样子的
1、柿饼发霉的话会有白色的长毛出现,不和正常柿饼表面的糖霜一样,会有明显的菌丝。
2、若被其他有色霉菌寄生的话,会出现柿子表面有颜色的情况,比如青霉菌导致的绿色或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等。
3、若是黄曲霉寄生了会有黄色的菌落出现,因此发霉的柿子可能有这么多的表现。
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柿饼发霉怎么处理
发霉的柿饼不可以再食用,也不建议给宠物食用,可能会出现中毒的情况。最好是可以将柿饼包裹起来扔掉,或者是放在沼气池里,也可以埋在土里做肥料。
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怎么保存柿饼不发霉
柿饼放冷冻室里不会发霉。
柿饼中含有大量的糖分本身不易发霉,但是受潮时候还是有发霉的可能,因此将柿饼放在低温的冷冻室中,可以防止柿饼出现受潮和发霉的情况。
柿饼发霉了可以吃吗
柿饼已经发霉了,当然不能吃。发霉的柿饼含有大量的霉菌和有毒物质,已经完全变质,不能用来食用。食用发霉的食品,不利于身体健康。
发霉的柿饼还能吃吗
不能。1、有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃。2、有人认为,将发霉部分去除,吃剩下的“未腐烂部分”,其实这也是错误的想法。因为,剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。
柿饼上有霉点还能吃吗
柿饼有霉点不能食用了,那是有黄曲霉菌的,黄曲霉菌会伤害身体,最好扔掉。
柿饼长白色的霉能吃吗
柿饼长了白色的霉之后不能再吃,因为此时柿饼内部已经产生了大量的毒素,继续食用不利于身体健康。柿饼是柿子做成的饼状食品,是中国著名的传统小吃,其营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
柿饼发霉的话会有白色的长毛出现,不和正常柿饼表面的糖霜一样,会有明显的菌丝。柿饼风干后表面呈现的白色物质为柿霜,其主要成分是果糖,由于柿饼为干果类果脯,因此溶于其内部中的果糖在干燥过程中析出从而形成柿霜。