买回螃蟹如何保存
买回螃蟹的方法如下
方法一，保存活螃蟹，准备一个大盆，挑选活泼的螃蟹放进去，在盆里倒入凉水，没过螃蟹的一半，到背壳处即可，这样方便它呼吸，然后常温保存
方法二，煮熟保存，用流动的水将螃蟹清洗干净，开水入锅蒸熟，常温放凉，最后放入冷冻室就可以了。
刚买的螃蟹怎么保鲜 买来的螃蟹如何保存
1、用冰箱保存螃蟹。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
2、保鲜膜保存。可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷藏室进行保存，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这也是一种相当不错的方法，保鲜膜可以有效的隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生氧化反应。螃蟹中富含了大量的高蛋白营养物质，对自身的身体健康会产生很大的好处，可以全方面的补充体内所需要的各种营养物质。
3、用塑料盆保存。准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月。
买来的活螃蟹目前不吃怎么保存
螃蟹的保存方法
有时购买的较多，或因其它原因不能立即食用的螃蟹，如死掉后无法食用，则较浪费，此时要学会如何保存螃蟹。
日常生活中要买新鲜、有活力的螃蟹，若不立即食用，一定不要用水清洗，因为用水洗过的螃蟹易死，而且会很快腐烂和变质，此外自己买回来的螃蟹，如果比较瘦，可以将它放在放着清水的桶里养几天，在养的过程中可以放一些小鱼或者蛋黄，这样可以让螃蟹保持旺盛的生命力。
已被绳索捆住的螃蟹买回来后，若不急吃，首先要确保螃蟹处于湿润状态，可放在水龙头下冲一冲，接着把螃蟹放进冰箱冷藏室，注意不要放进冰柜。
冷藏箱内的温度最好设定在5℃左右，这是因为蟹体在较低的温度下，新陈代谢下降，处于休眠状态，以避免蟹体消耗体力，延长蟹体寿命。
最终，用一条湿毛巾盖在螃蟹上，一条湿毛巾能为蟹体提供湿润的环境，用这一方法来保存蟹体，能使蟹活活约15天。
但是要注意的是，在这段时间里，一定要始终保持毛巾湿润。
假如没有绳索捆着的螃蟹，可以用绳子捆起来，或者放在网兜和冷藏室的抽屉里，如此放置一小时后，在低温的情况下，螃蟹也会进入休眠状态，不再爬行。
假如还担心这段时间螃蟹会死亡，把蟹蒸熟后再晾凉，小便后，把蒸好的螃蟹放进保鲜袋中，再把它放进冰柜中冷藏，这样就能保存更久，只需把它拿出来蒸煮即可，不过为了新鲜和健康，并不建议每个人保存太久，由于蟹的保存时间过长，会影响口感，因而失去了美味。
另外，还应注意，死蟹千万不能吃，因为螃蟹一旦死亡，细菌会在蟹体内大量繁殖，众所周知，蟹中的组氧酸会分解产生组胺，这是一种毒性物质，随着螃蟹的死亡时间延长，在人体内累积的组胺越多，毒性也越大，即使蒸煮，毒素也不会轻易地被破坏，假如吃了死螃蟹就会导致中毒。
买了螃蟹不吃怎么保存？
煮熟后保存好。煮熟存放也要注意以下几点：
1、冷藏的时间也不宜太久，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。
2、在吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，有利去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。
3、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。
扩展资料：
吃蟹禁忌：
1、有痛风病症的人不要多吃螃蟹。螃蟹内含有大量的尿酸，大量食用会加重病痛。
2、孕妇要避免大量食用螃蟹，一则螃蟹属于寒凉性的食物，二则螃蟹如果烹调不得当容易有细菌残留。
3、有消化系统疾病的人也要少吃或者不吃螃蟹，避免加重肠胃炎、腹泻、腹胀等情况的发生。
4、在食用螃蟹的时候要尽量减少饮用茶水，或者白酒、啤酒、饮料等饮品。
5、如果消化系统比较常出问题的人，在食用螃蟹的时候还要避免同时食用大量的水果，以免造成腹泻等问题。
参考资料：
人民网-五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
