南瓜是什么颜色
南瓜有黄色的~~也有绿色的！肉是黄的。也有花色的，黄绿相间的
比如
老南瓜什么颜色的好吃?
一般买南瓜都是选老的买，老南瓜里面所含的水分少，这样的南瓜筋少，制作口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸味道都很好吃，但是买老南瓜也要注意，最好买里面有青边的，不要买全黄的，这样的老南瓜口感才甜。
老南瓜什么颜色的好吃
老南瓜颜色越深越甜，购买时最不要买全黄的，最好是外皮黄，里面有带的青色才好，如下图所示：红色区域位置。
南瓜大部分都是黄色的，但是只要那些颜色是深深的黄色的南瓜才算是成熟的老南瓜，要是你买的南瓜品种本来就是绿色南瓜的话呢，那你就尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种，棱要深，瓜瓣还要鼓才好。南瓜的颜色真的就到了绿的发黑的地步了，煮熟之后的南瓜是真的很粉了，吃在嘴巴里是那种绵绵的感觉，就算是宝宝吃也不会被噎到哇，甜甜的滋味很是让人惊艳啊。
南瓜的选购重点：
1.瓜身沉重饱满
选购南瓜时，可用手掂掂瓜身重量，沉重感者为佳，外型饱满则果肉通常比较厚。
2.瓜肉越厚越好
购买剖开的南瓜，可以直接察看瓜肉是否肥厚，以厚者为佳。
3.表面无虫蛀蜂螫
南瓜表面要避免虫蛀或蜂螫，若遭虫蛀蜂螫则瓜肉容易腐坏;此外，亦须避免碰撞损伤。
吃老南瓜的好处
1、解毒。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
3、消除致癌物质。致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
南瓜的保存方法：
整颗完整的南瓜非常耐贮存，只要置于室温阴凉通风处即可保存约半年之久。若南瓜已经分切，必须把南瓜籽和内膜挖除，包覆上保鲜膜移入冰箱冷藏。
南瓜是什么颜色？
没成熟之前是绿色，成熟以后是黄色
南瓜是什么颜色？
南瓜有橘黄色和青色两种，形状为扁圆形或者是不规则的葫芦形，因品种的不同形状也不同，表皮通常会有数条纵沟。南瓜里面的种子数量较多，颜色为灰白色。
南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。 南瓜属于葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异。
南瓜什么颜色的好吃？
名称：咸蛋炒南瓜 原料1：咸蛋二只，去蛋白 原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个 制法： 1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。 2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大) 评价：味道鲜甜，物美价廉。醋溜三丝原料：土豆、南瓜、地瓜做法：1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。点评：醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。
南瓜羹
原料：南瓜、牛奶做法：1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。点评：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。
南瓜饼
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼；4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。小南瓜原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。点评：小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。
