燕窝蒸多久
燕窝一般蒸20到25分钟即可。在燕窝蒸煮之前，要进行泡发，而在泡发过程中要注意换水、去杂质，而泡发时可以用保鲜膜将其封好并放入到冰箱中，泡发完成之后就可以蒸煮了。
燕窝隔水蒸要多久
由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白高温加热会导致蛋白质变性所以隔水加热能有效减少营养价值的流失。隔水加热会使热力均匀平衡不粘不焦，口感更好。锅内水沸腾后，再加热20分钟即可。蒸的时间过久那肯定容易造成化水现象。没有进行隔水炖直接放锅内炖煮的燕窝不仅营养流失大也更容易造成化水。
燕窝要煮多久才能蒸好 燕窝要多长时间才能蒸好
1、燕窝用蒸一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。
2、燕窝制作方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。
3、以每克干燕窝1克对水50cc。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸，水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可，冷热皆宜。
4、成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
