牛大力和什么煲汤好
牛大力煲汤可以放土茯苓、猪骨头，做法是将牛大力切片，加上些干品土茯苓和500g猪骨头一起下锅烧开，文火慢炖两小时加盐调味就可以了。牛大力煲汤也可以放猪扇骨、五指毛桃、无花果、枸杞。
牛大力煲汤最佳配方
牛大力煲汤配方如下：
食材：牛骨700克、花生米100克、牛大力30克、枸杞适量、红枣适量、当归适量、黄芪适量、料酒适量、姜片适量。
1、牛骨、花生米、牛大力生的野生牛大力准备好。
2、牛大力清洗干净斩成一段段，其它滋补药材准备好。
3、把牛骨放到锅中加水煮沸灼几分钟，然后捞上来再放到水里清洗一下。
4、然后把全部食材放到锅中，加适量的盐、料酒、姜片和水进去，水和食材的比例是1-1。
5、然后定时2个小时。2个小时后，非常美味好吃的牛大力牛骨汤就做好了。
牛大力煲汤放什么材料最好
一.牛大力熬汤作用
作用滋阴养血润肺止咳，强筋壮骨舒经。用以腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，漫性支气管炎，慢性肝炎，频繁遗精，分泌物。
牛大力又叫猪蹄笠、山莲藕、天星根、倒吊金钟、大力薯，牛大力为豆科植物崖豆藤属绿色植物漂亮崖豆藤，是传统式的食药同源绿色植物，以根当药，经济价值与功效与作用极高。全年度能采，以秋天挖根为宜。清洗，切成片晾干或先煮熟再晒。
牛大力中药材牛大力性平味甘，有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的作用，常见于腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、漫性支气管炎、慢性肝炎、频繁遗精、分泌物等。它除开当药煎剂外亦常为广东省民俗入汤作饮食疗法、养生药膳的用处。
此乃广东岭南常见生药草,可在步行街购到或老式中药店寻找。牛大力有滋阴养血润肺止咳，强筋壮骨舒经的作用。主冶腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，漫性支气管炎，慢性肝炎，频繁遗精，分泌物。牛大力煲猪瘦肉作平时滋补汤,对抽烟所制成的痰咳是一个非常好的饮食疗法。
二.牛大力的作用与功效
1.牛大力的功效
生长发育于深山幽谷当中，味道香滑，性柔和，具备补肾壮阳，护肾滋阴养血，强筋壮骨舒经，舒肝、润肺止咳之作用，主冶肾虚，气虚，腰酸腿软、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有非常好的功效。合适：肾虚，气血不旺，风湿关节痛，老是咳嗽身患急慢性支气管炎及抽烟和吸进厨房排烟人员。
牛大力有舒肝、润肺止咳，护肾滋阴养血，强筋壮骨舒经之作用，主冶肾虚，气虚，腰酸腿软、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有非常好的功效。
除此之外，牛大力有利于清热去火的作用吃油炸食材过多，疏通经常熬夜，用牛大力熬汤，有消肿祛毒、改进便秘的作用。
牛大力除有着与众不同香味外，还带有丰富多彩食物纤维，有利于改进便秘，牛大力甘平，有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的功能。
2.牛大力的作用
生产茯苓功效疫苗甘，平。
生产归经疫苗：归肺、脾经
生产功效与作用疫苗滋阴养血润肺止咳，强筋壮骨舒经。用以腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，漫性支气管炎，慢性肝炎，频繁遗精，分泌物。
3.单方面秘方
治腰肌劳损：牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。
治慢性肝炎：牛大力根30g，土黄连、野生灵芝各15g，水煎服。
看病后气血虚：牛大力60g，千斤拔、掌叶榕各30g，土人参15g，瘦猪肉适当，水煎服。
五劳七伤：干用1—2两，瘦猪肉适当，清水煎服。
治肺热咳方：牛大力1两、红丝线5钱、红菱根5钱、冷水三碗，煎出一碗服。
治劳倦胸翳咳嗽方：牛大力1两、白色花苦小灯笼5钱、铁色金5钱、五爪龙根5钱、冷水四碗，煎出一碗服。
三.牛大力的吃法——牛大力龙骨汤
原材料：
牛大力，伏苓，猪大骨(1斤)，盐。
作法：
（1）将牛大力切成片，再加些干片伏苓。
（2）一斤多猪大骨一起入锅煮沸慢火慢炖2钟头放盐调料就好了。
四.牛大力枸杞炖鸡汤
原材料：
柴鸡一整只，牛大力适当，枸杞适当，盐适量，味精适当。
作法：
（1）将鸡切片。
（2）牛大力，枸杞清洗，下锅加水烧开，慢火煮两小时，起锅前天赋加点盐和味精调料就可以了。出去的味儿微甜，非常好。
五.五指毛桃牛大力大骨头汤
原材料：
猪骨头(250克)，鲜牛大力(150克)，鲜五指毛桃(150克)，麦冬(15克)，盐(适当)。
作法：
（1）猪大骨清洗切割成块。
（2）牛大力清洗切一片。
（3）五指毛桃根清洗。
（4）火锅内放适当的水，将清洗的麦冬、牛大力倒入。
（5）将猪大骨、五指毛桃根倒进火锅内。
（6）开火灾烧开，烧开后，用饭勺将白沫子去掉。再转文火渐渐地煲2-3个钟头，熄火前5分钟放盐就可以。
六.牛大力炖螺肉
原材料：
牛大力15克，螺肉200克，枸杞12克，瘦猪肉50克，姜片2片。
作法：
（1）各物清洗，中药材与螺肉稍侵泡。
（2）瘦猪肉切片。一起下炖锅，加凉开水750ml（约3碗量），盖上隔水炖3钟头，进饮方下盐，为2—3在用
