盐蒸橙子禁忌
1、吃完橙子要刷牙
吃完盐蒸橙子还要记得刷牙，避免对口腔牙齿有腐蚀损害，橙子中的酸和盐分也容易口臭。
2、盐蒸橙子前先清洗
橙子表面一般会有一层保鲜剂，很难用水清洗干净，要用盐粒搓洗橙子皮表面，洗干净后再蒸煮。
3、空腹不能吃
吃盐蒸橙子不要空腹吃，橙子中所含的有机酸会刺激胃粘膜，对肠胃不利，最好选择在午饭后或者下午茶时间吃 盐蒸橙子，早起也不适合吃。
4、不与蛋白质同食
蛋白质含量高的主要就是肉类和牛奶，不与这两种物质一起吃，经过加热的橙子果酸更加容易吸收，果酸会与蛋白质发生反应，形成不利于人体消化吸收的沉淀。
盐蒸橙子的橙子怎么选？
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我们都知道盐蒸橙子，对于治疗咳嗽和感冒有着非常显著的效果。寒冷冬季，一不留神，就会感冒。因此家里备一些橙子是很有必要的，那么盐蒸橙子到底该怎么选，这几个技巧你一定要学会。
首先是看橙子的皮。一般要选择橙子皮薄，而且捏起来有弹性的橙子。那用手摸一下，如果感觉到特别硬呢，说明这个橙子口感可能不是特别好。
其次是橙子的颜色，一般来说，颜色越红意味着成熟度越高，口感会越甜。这个也并不一定很准，因为不同的橙子品种会有不同的差别。
三看橙子的个头，一般来说挑选橙子大小适中的就好，如果橙子较大，其实说明它的果梗处比较干，水分不足就不是很好吃。还可以看橙子下面的结口，一般来说结口越大的话意味着这个橙子越甜。
四看橙子的重量，一般来说，橙子越重意味着含水量越高，那么吃起来就水分充足，酸甜可口，特别好吃。很多水果都可以用这个挑选方法。
一般来说商家为了给橙子延长保质期，都会在橙子表面涂层蜡。因此我们在吃橙子的时候，一定要将橙皮清洗干净，最好是用果蔬清洁剂或者盐水浸泡之后再吃。
盐蒸橙子可能会有些发苦，因此我们在吃的时候可以适当加一些蜂蜜来改善口感。如果有些人出现头痛，喉咙痒等寒性咳嗽的时候，建议不要食用盐蒸橙子，否则会加重病情。
盐蒸橙子适合什么人吃
盐蒸橙子适合外感风热引起的热咳。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
扩展资料
1、盐蒸橙子可以治疗咳嗽感冒，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
2、橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，橙皮油可以起到止咳化痰的作用。另外，专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。
3、盐蒸橙子只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。
参考资料来源：百度百科：盐蒸橙子
冰糖蒸橙子和盐蒸橙子的区别是什么？
味道区别：冰糖是甜的，蒸出来的橙子偏甜一些，而盐是咸的，蒸出来橙子偏咸一些。
橙子蒸冰糖中所含的主要成分是橙子和冰糖，这两种食材都是生活中十分常见的，其中并不含有对孕妇以及胎儿有害的成分，所以对于孕妇来说，是可以适当地吃一些橙子蒸冰糖的。平常多吃一些蒸橙子老冰糖，能合理防止多种多样上火的症状产生，橘子和老冰糖都具备清热祛火的关键作用。
盐蒸橙子注意事项
需要注意橙皮中含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这那可汀和橙皮油蒸煮后才会从橙皮中出来，橙皮生吃也没有止咳化痰的作用。
橙子性寒，生吃容易使身体受寒，出现腹痛、腹泻等身体不适的症状，而加热后食用，不仅可以吃到美味的橙子，而且还能降低橙子的凉性，从而减轻肠胃受凉的情况。
冰糖蒸橙子和盐蒸橙子的区别是什么？
冰糖蒸橙子和盐蒸橙子的区别如下：
1、味道不同：冰糖蒸橙子因为是加了冰糖蒸出来的橙子，味道会偏甜一些，而盐蒸橙子是用盐蒸的，蒸出来的橙子味道偏咸，所以冰糖蒸橙子和盐蒸橙子在味道上的区别是比较大的。
2、功效不同：冰糖蒸橙子的主要功效是止咳化痰，因为冰糖有着补中益气的功效。盐蒸橙子的主要功效是化痰清热，盐性味咸寒，有着凉血、解毒的功效。
冰糖橙子的禁忌：
1、橙子含糖量高,所以糖尿病人不宜多吃。
2、饭前或空腹时不宜食用橙子，劐它所含有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。
3、橙子性温，干咽燥、舌红苔少的人群不宜食用橙子，多吃伤肝气，发虚热。
4、吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会变质，影响消化吸收。
