红薯粥怎么煮的做法
红薯粥香甜可口，物美价廉，有健脾养胃，益气通乳之功效，还是一种很好的减肥食品，粥虽简单，营养。
食材
主料 大米1小碗
配料 红薯1个
方法/步骤
准备好材料。红薯切成小丁，先泡水里以防氧化。
大米侵泡30分钟，水是米的10倍，大火烧开。（应量而定）小火煮至大米开花。
放入切好红薯丁。盖上砂锅盖（不要盖严了，以防溢锅），小火继续煮。
煮至红薯粥，汤汁粘稠就可以关火了。一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥就做好了。可以品尝了。
怎么煮红薯粥
用料
主料红薯1个大米1小碗
辅料糯米1/3小碗
调料水适量
红薯粥的做法
1.把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底
2.把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时(如图3)，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可
烹饪技巧
1、煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠。
2、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑。
3、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖住，而应该在锅面上放2根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来。
