上锅隔水蒸鸡蛋几分钟

更新于:2023-02-01 13:49:49 知识问答 万阅读
最佳答案隔水蒸鸡蛋几分钟能熟隔水蒸鸡蛋几分钟能熟?隔水蒸鸡蛋几分钟最好

隔水蒸鸡蛋几分钟能熟

凉水入锅,温火提温,烧开后微火煮3分钟,熄灭后再侵泡5分钟。煮出去的鸡蛋清嫩,鸡蛋黄凝结又青春不老,蛋白质转性水平最好,非常容易消化吸收。另外,鸡蛋黄中的胆固醇没触碰co2一旦空气氧化会变成最比较严重的心血管健康威协之一,因而是对心脏最有利的食用方法。

生鸡蛋的其他作法

水煮荷包蛋。水滚沸时打进生鸡蛋,转至文火煨熟。

鸡蛋汤和蒸鸡蛋。不要在拌和时放进油或盐,那样易使蛋胶原纤维受到损坏,鸡蛋羹又粗又硬。蒸鸡蛋时添加少量牛乳,能让口味更软嫩,营养成分成分也高些。

煎荷包蛋。最好用文火,油还要少。许多人喜爱把鸡蛋清煎得焦脆,那样不仅损害营养成分,还可能造成致癌物质。最好是只煎一面,鸡蛋清凝结就可以。

摊鸡蛋。用食油要少,最好用低火煎出。假如摊厚一点,鸡蛋黄中的胆固醇空气氧化很少,更有益于储存营养成分。

炒蛋。最好用低火,不宜火灾,不然会损害很多营养成分,还让生鸡蛋发硬,鸡蛋黄中的胆固醇和气体触碰较充足,空气氧化较多,用食油量也很大。

隔水蒸鸡蛋几分钟能熟?

常见的做法是蒸15分钟,具体做法如下:

准备材料:鸡蛋2个、香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

第一步、鸡蛋磕入碗中打散,加入一点点盐搅匀,如下图所示:

第二步、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,如下图所示:

第三步、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟,如下图所示:

第四步、蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油,如下图所示:

第五步、最后端出上桌即可食用了,如下图所示:

隔水蒸鸡蛋几分钟最好

隔水蒸鸡蛋的话,最好是在10分钟左右为好,因为时间太短了蒸不好。

如果时间太长了的话,又会口感很老。

步骤/方法

01

芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

02

香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,

让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子,将香菜的根部泡到水中,每天换水,同样也能保持几天的新鲜。

03

茄子保鲜 茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。

04

韭菜保鲜 因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。

05

西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。

06

土豆保鲜 土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。

07

冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。

08

大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长。

09

葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,比如可以直接放入网袋中挂起来,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。

10

大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜,保存时最好能保持原样。可放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。

11

姜保鲜 姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存,还可以冷冻保存。

12

菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。

13

胡萝卜、山药保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。

14

南瓜保鲜 切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

15

金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存。

16

圆白菜、生菜保鲜 将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。

17

白萝卜、青萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。

18

青椒保鲜 青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。