灌的香肠蒸多久
蒸20分钟即可。蒸香肠具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：香肠 1根。
1、第一步把香肠准备好，洗净，放一旁备用。
2、在煮饭前把腊肠放电饭锅蒸笼上，如下图所示。
3、盖上盖子，按下煮饭键，耐心等待20分钟。
4、然后把香肠取出，用刀切块。
5、这样香肠就可以食用了。
灌的香肠蒸多久能熟?
灌的香肠蒸10~20分钟就能熟。香肠肉质结实，用食用盐腌制的香肠放在锅里蒸很容易熟。香肠放在锅中蒸，火候比较大的情况下蒸熟香肠只需10分钟，火候略差时蒸熟香肠时间20分钟。蒸香肠时间不要过长，过长香肠不仅容易变老还会出油很多，蒸出来的香肠又老又油腻，口感不佳。
香肠特点
灌好的香肠一般都要晒上10天左右才能把油晒出来，才能晒出腊香味，让香肠里的各种调味料得到充分的渗透和挥发。在晾晒的时候，只要不下雨，晚上可以不用收起来，可以放外面打露，打过露水的香肠更香，口感也会更好，但是打露的前提是第二天必须能晒上太阳，如果第二天不出太阳，那晚上就要收起来，第二天再挂出去晾晒或者吹风。
自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟
自己灌的香肠蒸30分钟左右即可熟。如果想要肠的皮在蒸的时候不破，那么就尝试凉水就把香肠放在笼上蒸，如果等水开了再放上去蒸就会容易破皮。
生产制作方法：
先将猪血放入30%的盐水溶液里，用木棍搅拌，不使凝固。继之，再和四比一的稀水面汁混在一起，分批适量地灌入洗净的猪肠之中，待其血桨、面汁之混合体在肠内凝固后，即可放入水锅内用小火温煮，并要不断用针剌肠，使之冒出气泡，以免肠衣崩破。一般情况下约一个半小时即可煮熟食用，如再进行加工更好。其加工方法是：用手托肠，以刀剖为适量薄片，根据不同季节和食者爱好，可用蒜汁、香油调拌，称之为烧灌香肠；或放入底平煎盘，加油煎，看好火色，待块体由红变紫黑，肠衣向外津油，用小铁铲翻动，即可盛入分盘食用，称之为煎灌香肠。用小磨香油煎更好。
自己灌的香肠蒸30分钟左右即可熟。如果想要肠的皮在蒸的时候不破，那么就尝试凉水就把香肠放在笼上蒸，如果等水开了再放上去蒸就会容易破皮。
灌的香肠蒸多久
蒸20分钟即可。蒸香肠具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：香肠 1根。
1、第一步把香肠准备好，洗净，放一旁备用。
2、在煮饭前把腊肠放电饭锅蒸笼上，如下图所示。
3、盖上盖子，按下煮饭键，耐心等待20分钟。
4、然后把香肠取出，用刀切块。
5、这样香肠就可以食用了。
自己灌的香肠蒸多久熟
自己灌的香肠蒸30分钟左右即可熟
自己灌的香肠做法
原料配方：新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克、精盐3.5千克、亚硝50克、白糖5千克、绍兴酒10千克、香油4千克五、香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克
制作方法
1、把精肉和肥肉按比例切成小块，用绞肉机绞成肉末，加入调料，用力搅拌均匀，制成肉馅，并稍加腌制。
2、腌制好后，用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中，用针扎一些孔，排除肠中的空气，用麻绳打结扎成小段，放在阳光下曝晒至半干，悬挂在竹竿上，置于通风处晾挂，20天左右，取下进行蒸制。
3、将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制，大约30分钟后，取出冷却即为成品。
4、贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行，场地要干燥，温度较低，防止日晒，可贮存1年多，其质不变
