蒸橙子为什么要加盐
蒸橙子要加盐原因：能减少咳嗽。
盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方。
洗净橙子，在盐水中浸泡一会儿，将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法，接着将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定，装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右，最后取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
记住在这一过程中，橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用，盐不要放太多，太多口感很差。
物种分类：
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种，甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等，血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等，脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、富川脐橙。
其中的血橙，果肉及果汁全呈紫红色或暗红色，果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地，是橙的变种，但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。
以上内容参考：百度百科-橙子
蒸橙子放盐怎么做
工具/原料
蒸锅
橙子
方法/步骤
1
做法： 1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入；
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
2
3
切橙盅：就是把橙子横切一刀，上面小，下面大。
取一点盐（放在掌心约5毛硬币大小），均匀地抹在大部头的切开面上。用筷子垂直橙身戳几个洞洞，方便盐渗入。最好是每个橙瓣上戳个洞。
然后盖上橙盖。
放进合适的小碗中（保持橙身竖直）。上锅。
点火。大火开蒸，水沸后10-15分钟关火。
蒸好的橙子切口有点点凸起了哟，碗里也有很多橙汁了。
请注意：接下来是技术活了。找一个薄一点的勺子，沿着切口橙皮和橙肉的边缘慢慢边转边向里层划，逐渐向下加力。这个要靠手感，既不能把橙皮划破，又不能让橙肉留在内皮上。这个过程中会挤出不少橙汁，用碗接着，别浪费了。
勺子在橙皮和橙肉之间越来越深入，没多久整个橙子都被挖下来了
挖出来的橙肉趁热弄碎，因为是给小孩子吃的，弄碎点没错。所以在挖橙子和弄碎的过程中快准狠是要诀。
然后把弄碎的橙肉和橙汁都装进橙盅。看起来很有食欲吧。虽然橙盅底下的洞洞会渗出一些橙汁，但是没关系，橙皮之前用盐洗过，加上高温蒸了那么久，吃完肉肉，剩余的橙汁都可以喝掉。
盖上橙盖。OK啦！
END
注意事项
盐要适中，不要太咸
拿出了的时候不要烫到手
用盐蒸橙子的做法怎么蒸
盐蒸橙子
每年冬春交替的时候，气温总会像过山车一样时高时低，配上焖湿的天气总是容易得感冒、咳嗽。
原料：橙子、盐。
做法步骤：
第1步、橙子洗干净表皮后，切掉顶部。若不平稳，可把尾部的小尖头也消掉。
第2步、把盐均匀洒在橙子肉上，并用小刀或者叉子在橙肉上戳几下，让盐更好的入味。
第3步、法帅蒸汽烤箱开启预热功能，选择100度预热。
第4步、橙子放入碗中，待蒸烤箱预热时间到达后，放入自上而下第三层，选择蒸汽模式85度/15分钟。
第5步、出炉后，吃掉除橙子皮外的所有果肉，喝掉咸橙子汤汁。
盐蒸橙子，治疗咳嗽，（详细步骤图）
用料
橙子 一个
盐 适量
盐蒸橙子，治疗咳嗽，（详细步骤图）的做法
首先，要拥有一个漂亮的橙子。
用很多盐，加水把它搓干净，洗干净。洗的时候就可以闻到一股橙子的香味。
橙子头切开，少切点当个盖子就行。
放在你要用它蒸的小碗里。
水水的很漂亮有木有，整体扎成这样就可以了。
盖上盖子
开始蒸，我拿的蒸蛋器做的，蒸了大概15分钟。
蒸好，出锅
等等等等，等等等等
好了，开始吃吧。要把果肉吃了，碗里的水喝了哦！而且我觉得挺好吃的
小贴士
一点是要把橙子肉吃了，碗里的水也要喝掉哦！我真的觉得挺好吃的。
盐蒸橙子怎么做？
盐蒸橙子是宝妈群的网红药膳。碰到孩子感冒咳嗽，首先想到的就是煲一个盐蒸橙子，一方面觉得安全无害，另外，似乎效果也不错的。
盐蒸橙子有止咳的作用，但不适合风寒引起的寒咳嗽，只适合治疗肺燥引起的热咳，主要症状为痰黄，咽喉红肿，口干口苦等。橙子中性偏凉，具有理气化痰、润肺等功能。橙皮里面有两种功能具有止咳化痰的功效，一个是那可丁，一个是橙皮油，淡盐水也可以祛痰，所以加盐的橙子通过加热可以充分发挥出其止咳化痰的作用。主要制作方法如下：
1、拿出一个橙子，用细盐反复搓洗橙子表面数遍，将其清洗干净，然后将其放在淡盐水中浸泡20分钟以上，这一步主要是去除橙子表面的残留物质。
2、橙子不用去皮，用小刀在橙子三分之一处切开，将其一分为二，然后用叉子在三分之二的橙子肉内插一下小洞，让盐更容易渗入到橙肉里面去。
3、在三分之二橙子果肉表面撒一些细盐，注意不要撒太多，一个橙子大概用一克盐就可以了。
4、将刚切下来的三分之一橙子盖到三分之二的橙子上面，然后用两个牙签将其上下固定住。
5、将固定后的橙子装入盘中，冷水上锅，将装好橙子的盘子放入锅中，大火蒸煮15分钟即可。
6、将蒸好的橙子稍微凉凉一下，用勺子将橙子的果肉挖出来装入碗中，然后用勺子将其捣烂或者是用搅碎机将其搅碎，直接饮用即可。
此方法不管对于大人小孩都适用，而且无任何副作用，特别是对那些久咳不愈的患者，不妨尝试一下，但是如果试用几次仍不见好转的患者，最好还是到专业正规医院进行诊治，尽快找出咳嗽的原因，才能对症下药，达到根治的效果。
