海螺丝怎么辨别是死的还是活的？
1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，就要用鼻子闻闻味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。
3、除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味。烹调方法也是不相同的。海螺直接炒熟后味道就很鲜美了，而角螺通常需要酱爆才会好吃。
扩展资料：
注意事项：
1、吃海螺营养非常高，不过平时在吃海螺的时候一定要注意，在吃之前要将海螺用水焯一下，这样才能够有效的防止寄生虫以及病菌感染。
2、尽管吃海螺，对身体有非常多的，但是并不是所有的人都可以吃海螺，当然一般来说大多数人都可以吃海螺丝的，特别是对于那些话有水肿，脚气，小便不通，或者有便血痔疮的人，尤其适合吃另外那些患有糖尿病，癌症等用户，也可以吃一些海螺丝。
3、对于那些脾胃虚寒或者是腹泻的人，最好少吃一些海螺丝，因为海螺丝属于一种寒性的物质，如果本身就脾胃虚寒，吃了之后对身体没有好处。
参考资料来源：百度百科-海螺丝
怎样辨别大海螺是死的是活的？
用手触摸海螺肉，活的海螺肉会收缩并且有泡沫被挤压出来。还可以闻海螺的气味，死海螺会有腥臭味儿。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
一般人群均可食用：
1． 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2． 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
怎么识别海螺的真假
1、 海螺型材分型号，比如80、88、60(系列)，这些型号实际就是塑钢的宽度。自己测量一下，问问销售商就知道了；
2、 检查塑钢表面的贴膜，就是上面写着海螺塑钢蓝色字样。真海螺是工厂出厂时机器贴膜，平整无皱。假的贴膜不平整，中间有气泡。(而且你把膜去掉.型材的表面还是发粘的)
3、 海螺型材每隔一段距离有海螺的logo后面的一长串数字就是生产的时间日期等等；
4、 真海螺是白中带青、假的是发黄的；
5、 拿本海螺手册来看看，看完塑钢的知识差不多就够了，如果再找本塑钢窗的国家标准手册来看看，那就没有问题了。
6、 找海螺推荐的厂家，这样真伪有很大保证。
海螺怎么辨别能吃的部分呢？
还记得在十几年前，那时候大家的生活质量可远远没有现在高，吃饭也没有太多的讲究，只要能吃饱，就已经是特别的幸福了，至于海鲜嘛，那时候真的是想都不敢想，很少能有机会吃上一顿。平时你们会买什么海鲜吃吗？
现在的情况则已经是完全不同了，大家的生活条件提升都不少，现在如果想吃海鲜的话，也不用太过于心疼花钱了，偶尔吃上一顿解解馋，大多数家庭还是可以做到的。
在众多的海鲜之中，我们最常吃的应该就是海螺了，价格相对会比较实惠一些，味道方面的话也是极其鲜美，不过这玩意虽说吃着很棒，但是在食用的时候，其实还是有着一些细节是需要大家格外注意的，例如这样的一点：海螺的尾部，究竟是“黄”还是“屎”呢？许多人都弄错了，不会吃你就别吃！
其实海螺的尾部，橘黄色的那块区域，就是海螺的内脏所在，里面基本都是肠子与沙子，也就是人们通常所说的“屎”，是不能当做食物进行食用的，但却依旧还有着许多的人，细化将海螺的这个部位一同吃掉，其实这对于身体是真的不好，很容易就会是胆固醇出现升高，所以以后如果再吃到海螺，那么最好还是将尾部丢掉，不要食用为好。
另外除了尾部之外，其实海螺的脑部也是不能使用的，位置的话就是顶部偏下一点点，呈现出白色的那部分，在享用海螺时也是需要去除的，因为里面会分泌一种贝类毒素，具有着一定的麻痹性，吃了也是会损害健康。
