甘蔗吃的过多会中毒吗
新鲜的甘蔗也不要吃多，对牙齿不好，频繁的用牙咬硬的东西容易使牙齿受损。甘庶含糖量很高，容易长蛀牙。也会使身体发胖。
霉变甘蔗会引发中毒，非常危险千万不要食用
是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。霉变甘蔗中毒是常见的真菌性食物中毒，在我国淮河以北地区比较多见，由于食甘蔗者主要为3～16岁的人群，鉴别力和警觉性均较低，故中毒多发生于儿童和青年，每年2～3月为高发季节，可危及生命或遗留神经系统后遗症，病死率在10%以上。
吃了清明甘蔗会中毒吗
不是不能吃，而是吃的时候要注意。
民谚为何称“清明蔗，毒过蛇”呢？
这是一种片面理解。因为清明过后气温升高，甘蔗多糖多汁，容易霉变，霉变后会产生毒素，导致人体出现肠胃不适等症状。“
所以说，不是清明后甘蔗不能吃，是提醒大家吃的时候注意甘蔗是否发霉变质，如果甘蔗不新鲜，或者切断后发现是红心的，就不要吃。
变质的甘蔗吃了会中毒吗？
霉变甘蔗中毒，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁。每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神经系统损害后遗症，丧失生活能力。
