速冻汤圆怎么煮不会破 速冻汤圆煮几分钟
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。
煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
速冻汤圆煮多久才熟透 速冻汤圆煮几分钟不会破
开水下。锅内加入适量清水,把水烧开,
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把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,
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慢水煮。待元宵浮起后,迅速改用慢火。
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点冷水。煮的专过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚属非滚状态。
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水沸两三次后,再煮一会儿,即可食用。
