牛油果可以蒸熟吃吗 牛油果可以煮熟吃吗
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。食用上以牛油果牛奶为最常见，也可以做沙拉及果酱原料，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。
牛油果怎么吃：
1、直接食用。将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、涂在面包片上。把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃
牛油果怎么吃能篜熟了吃吗
可以蒸熟吃。
牛油果的吃饭如下：
1、三明治
牛油果肉压成泥，抹在面包片上，煎火腿夹在中间，撒点芝士，平底锅里煎一下就可以了。
2、酸奶
牛油果肉挖出来放进碗里，可以加上一勺子蓝莓酱，倒入一盒老酸奶，喜欢吃蜂蜜的可以加入一点蜂蜜调匀。
3、白糖牛油果
牛油果对半切开，把果核取出来，果肉上面撒一勺白糖，边吃边搅拌。
4、奶昔
牛油果肉果挖出来，放进榨汁机里面，加上半盒牛奶打成汁，加入一勺蜂蜜，味道也不错。
牛油果的营养价值：
含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。
每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
生牛油果能吃吗
最好买根熟的香蕉,一起装在一个袋子里密封 因为植物主要是靠乙烯(CH2=CH2)催熟,然而熟了的水果又会散发出乙烯,就将生的和熟的放一起就行了 还有人说把牛油果放进大米里也可以催熟 不知道是不是管用 急的话可以试试
