比较生的牛油果怎么吃
生牛油果可以煮熟食用。生牛油果中含有一些苦味物质，所以带有一定的苦涩味，食用口感较差，一般会选择用煮熟或者蒸熟的方式加工处理，最好加点调味品，这样加工后的生牛油果味道会比较好，只是说煮熟后的牛油果的营养价值会有所降低。
1、榨汁
取出牛油果的果肉，放入杯中，然后加一杯到一杯半的牛奶，适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮，搅拌均匀后，即可饮用。
2、煎、炒制
将生牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄，或者与其他蔬菜一起混炒，这样的牛油果会变得外焦里嫩，味道非常不错。
冻的牛油果怎么吃好吃？
解答：
牛油果冻了可以吃，可以做成牛油果冰激凌。准备材料：牛油果100克、纯牛奶60克、淡奶油50克、冰糖粉20克。工具：冰淇淋机、勺子、冰箱。
第一步：将准备好的牛油果对半切开并去核备用。
第二步：将从切开的牛油果中挖出牛油果果肉，加入冰糖粉搅拌均匀。
第三步：用勺子把牛油果肉碾碎。
第四步：向牛油果碎渣中加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
第五步：将搅拌均匀的牛油果碎渣和牛奶及淡奶油放到冰箱冷藏一小时。
第六步：一小时后取出牛油果糊倒入冰淇淋机。
第七步：用冰激凌机的机头搅拌待冰激凌糊凝固成型。
第八步：牛油果冰激凌就完成了，可以倒出食用了。
